Рецепт Перепечи из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепечи из нутовой муки

Нутовая мука	20 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Картофель варёный g	30 г
Морковь варёная g	20 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	12 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепечи из нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.4 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	944 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.5%	864 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.4%	667 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	4.1%	1352 г
Углеводы (общие)	17.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	9%	625 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.6%	3552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	229.4 мкг	900 мкг	25.5%	14.3%	392 г
Ретинол	0.082 мг	~
бета Каротин	0.921 мг	5 мг	18.4%	10.3%	543 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	4.2%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.3%	1053 г
Витамин В4, холин	58.71 мг	500 мг	11.7%	6.6%	852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.464 мг	5 мг	9.3%	5.2%	1078 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	42.397 мкг	400 мкг	10.6%	5.9%	943 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	4.6%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.2%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.502 мкг	10 мкг	5%	2.8%	1992 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	2.1%	2618 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.575 мг	~
дельта Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	4.926 мкг	50 мкг	9.9%	5.5%	1015 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.6%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.5421 мг	20 мг	7.7%	4.3%	1297 г
Ниацин	0.388 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.54 мг	2500 мг	9.5%	5.3%	1052 г
Кальций, Ca	78.13 мг	1000 мг	7.8%	4.4%	1280 г
Кремний, Si	5.568 мг	30 мг	18.6%	10.4%	539 г
Магний, Mg	33.59 мг	400 мг	8.4%	4.7%	1191 г
Натрий, Na	396.96 мг	1300 мг	30.5%	17.1%	327 г
Сера, S	92.96 мг	1000 мг	9.3%	5.2%	1076 г
Фосфор, P	149.1 мг	800 мг	18.6%	10.4%	537 г
Хлор, Cl	523.33 мг	2300 мг	22.8%	12.8%	439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	18.07 мкг	~
Железо, Fe	1.679 мг	18 мг	9.3%	5.2%	1072 г
Йод, I	4.94 мкг	150 мкг	3.3%	1.8%	3036 г
Кобальт, Co	2.974 мкг	10 мкг	29.7%	16.6%	336 г
Литий, Li	6.607 мкг	~
Марганец, Mn	0.3696 мг	2 мг	18.5%	10.4%	541 г
Медь, Cu	152.97 мкг	1000 мкг	15.3%	8.6%	654 г
Молибден, Mo	6.5 мкг	70 мкг	9.3%	5.2%	1077 г
Никель, Ni	0.769 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	10.184 мкг	55 мкг	18.5%	10.4%	540 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	101.65 мкг	4000 мкг	2.5%	1.4%	3935 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	2.2%	2551 г
Цинк, Zn	0.9775 мг	12 мг	8.1%	4.5%	1228 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.269 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.35 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.209 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.397 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.422 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.147 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	56.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.068 г	от 4.7 до 16.8 г	22.7%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.12 мг	~
Кампестерол	1.96 мг	~
Стигмастерол	0.6 мг	~
бета Ситостерол	4.12 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.926 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.494 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.593 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.527 г	min 16.8 г	15%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.236 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.366 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.104 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.935 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.285 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.137 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.067 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перепечи из нутовой муки составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.4 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЧИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Перепечи из нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 18,4 %, холином - 11,7 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 18,5 %, медью - 15,3 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Перепечи из нутовой муки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перепечи из нутовой муки, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепечи из нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе