Рецепт Свинина под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина под сыром

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 800 г
Сыр российский 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13.8% 352 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.8% 448 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 6% 814 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.8% 1017 г
Витамин В4, холин 78.69 мг 500 мг 15.7% 7.6% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 5.5% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 7.7% 633 г
Витамин В9, фолаты 12.376 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3232 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 5.6% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 2.5% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4155 г
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3582 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.6946 мг 20 мг 33.5% 16.3% 299 г
Ниацин 2.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.57 мг 2500 мг 15.1% 7.3% 664 г
Кальций, Ca 200.38 мг 1000 мг 20% 9.7% 499 г
Магний, Mg 46.05 мг 400 мг 11.5% 5.6% 869 г
Натрий, Na 225.7 мг 1300 мг 17.4% 8.5% 576 г
Сера, S 249.76 мг 1000 мг 25% 12.1% 400 г
Фосфор, P 299.3 мг 800 мг 37.4% 18.2% 267 г
Хлор, Cl 67.5 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3407 г
Микроэлементы
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.879 мг 18 мг 10.4% 5.1% 958 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Кобальт, Co 9.243 мкг 10 мкг 92.4% 44.9% 108 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2837 г
Медь, Cu 131.88 мкг 1000 мкг 13.2% 6.4% 758 г
Молибден, Mo 13.627 мкг 70 мкг 19.5% 9.5% 514 г
Никель, Ni 14.648 мкг ~
Олово, Sn 25.59 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 1.716 мкг 55 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Фтор, F 68.26 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5860 г
Хром, Cr 13.31 мкг 50 мкг 26.6% 12.9% 376 г
Цинк, Zn 2.6313 мг 12 мг 21.9% 10.6% 456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.885 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 3.294 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.269 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина под сыром составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОД СЫРОМ

Свинина под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 15,1 %, кальцием - 20 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 37,4 %, кобальтом - 92,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 26,6 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Свинина под сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина под сыром, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты