Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 700 г |
Свинина беконная (Жарка котлеты) | 400 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
Масло подсолнечное | 6 г |
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
Вода | 300 г |
Маргарин молочный столовый | 200 г |
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 500 г |
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 500 г |
Сахар песок | 100 г |
Яйцо куриное | 47 г |
Пирог с мясом-рисом (12 кусочков по 250 граммов) Тесто: 0,5 л теплого молока до 1,5% 25 гр дрожжей (или 11 гр сухих) 4 ст.ложки сахара 1 ч.ложка соли 500 гр муки 200 гр “маргарина для выпечки” комнатной температуры 1 яйцо куриное для смазки пирога Дрожжи и полстакана молока с ложкой муки размешать и подождать вспенивания. Замесить мягкое тесто из всех ингредиентов, поставить под пленкой в теплое место на 1 час. Начинка № 1: Рис - 150 гр Вода - 300 гр Начинка № 2 Растительное масло - 6 граммов 2 чайные ложки Фарш говяжий - 700 гр Фарш свиной - 400 гр Лук - 400 гр Перец Лавровый лист - 4 штуки Соль осторожно! Рис залить водой и довести до кипения, кипятить 5 минут и выключить, не сливая воду. В это время почистить и порезать лук. На сковороду налить 2 чайные ложки растительного масла и выложить фарш и лук, размять ложкой, посыпать перцем, положить 4 листика лаврушки и обжаривать под крышкой, иногда помешивая. Когда фарш готов, удалить лавровые листики и измельчить его блендером прямо горячим на сковороде. Тесто выложить на припыленную мукой доску, раскатать в пласт, смазать теплым маргарином, свернуть рулет , разделить его на 2/3 и 1/3. Противень смазать маргарином. Раскатать из 2/3 части пласт на противень, он должен быть больше для заклейки бортиков пирога. Распределить рис по тесту. Сверху распределить фарш. Раскатать оставшуюся 1/3 теста в пласт и накрыть пирог, края залепить. Вилкой проколоть в нескольких местах верхний пласт. Поставить на подъём на 10 минут. Включить духовку на 190 градусов. Яйцо взбить вилкой и смазать поверхность пирога. Поставить пирог в середину духовки минут на 30 до румяной корочки.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.7% | 731 г |
Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.2% | 455 г |
Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.1% | 1019 г |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4186 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2137 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 3.5% | 1196 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
Витамин В9, фолаты | 12.349 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3239 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 11.4% | 369 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10465 г |
Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.324 мг | 15 мг | 15.5% | 6.5% | 645 г |
Витамин Н, биотин | 2.968 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
Витамин РР, НЭ | 4.3482 мг | 20 мг | 21.7% | 9.1% | 460 г |
Ниацин | 2.024 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 194.15 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
Кальций, Ca | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2788 г |
Кремний, Si | 69.888 мг | 30 мг | 233% | 97.7% | 43 г |
Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1722 г |
Натрий, Na | 48.44 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2684 г |
Сера, S | 127.16 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.3% | 786 г |
Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 6.8% | 612 г |
Хлор, Cl | 60.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3785 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 39.03 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1196 г |
Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2618 г |
Кобальт, Co | 4.76 мкг | 10 мкг | 47.6% | 19.9% | 210 г |
Марганец, Mn | 0.3592 мг | 2 мг | 18% | 7.5% | 557 г |
Медь, Cu | 128.65 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.4% | 777 г |
Молибден, Mo | 9.798 мкг | 70 мкг | 14% | 5.9% | 714 г |
Никель, Ni | 7.799 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 33.09 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.156 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.4% | 1743 г |
Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 55.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7183 г |
Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
Цинк, Zn | 1.6016 мг | 12 мг | 13.3% | 5.6% | 749 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 15.593 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
Валин | 0.568 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
Лизин | 0.743 г | ~ | |||
Метионин | 0.241 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
Треонин | 0.432 г | ~ | |||
Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.792 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
Аланин | 0.545 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
Глицин | 0.487 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
Пролин | 0.529 г | ~ | |||
Серин | 0.466 г | ~ | |||
Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 38.03 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 9.926 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.846 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.223 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 3.19 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 8.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.477 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.926 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 8.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с мясом-рисом составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 238.6 кКал | -% | |
Белки | 10.4 г | -% | |
Жиры | 12.3 г | -% | |
Углеводы | 21.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
Вода | 54.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|