Рецепт Рыба в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в духовке

Лук репчатый	250 г
Морковь	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Перец сладкий зеленый	250 г
Сметана 20% жирности	70 г
Вода	100 г
Дикий лосось	700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Помидор (томат), парниковый	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.6 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1799 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.3%	1152 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.9%	982 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.9%	5615 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.4%	1667 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	3.8%	2799 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	366.6 мкг	900 мкг	40.7%	43.5%	245 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	2.027 мг	5 мг	40.5%	43.3%	247 г
бета Криптоксантин	2.3 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.839 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.6%	1935 г
Витамин В4, холин	6.13 мг	500 мг	1.2%	1.3%	8157 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	7.1%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	7.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	8.851 мкг	400 мкг	2.2%	2.4%	4519 г
Витамин В12, кобаламин	1.688 мкг	3 мкг	56.3%	60.1%	178 г
Витамин C, аскорбиновая	31.8 мг	90 мг	35.3%	37.7%	283 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.218 мг	15 мг	8.1%	8.7%	1232 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.538 мкг	50 мкг	1.1%	1.2%	9294 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	4.1%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.3337 мг	20 мг	11.7%	12.5%	857 г
Ниацин	0.375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.54 мг	2500 мг	8.1%	8.7%	1240 г
Кальций, Ca	77.66 мг	1000 мг	7.8%	8.3%	1288 г
Кремний, Si	5.871 мг	30 мг	19.6%	20.9%	511 г
Магний, Mg	16.86 мг	400 мг	4.2%	4.5%	2372 г
Натрий, Na	79.58 мг	1300 мг	6.1%	6.5%	1634 г
Сера, S	73.59 мг	1000 мг	7.4%	7.9%	1359 г
Фосфор, P	107.2 мг	800 мг	13.4%	14.3%	746 г
Хлор, Cl	112.44 мг	2300 мг	4.9%	5.2%	2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.4 мкг	~
Бор, B	79.5 мкг	~
Ванадий, V	13.93 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	3.4%	3103 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6522 г
Кобальт, Co	2.527 мкг	10 мкг	25.3%	27%	396 г
Литий, Li	7.776 мкг	~
Марганец, Mn	0.121 мг	2 мг	6.1%	6.5%	1653 г
Медь, Cu	71.94 мкг	1000 мкг	7.2%	7.7%	1390 г
Молибден, Mo	4.323 мкг	70 мкг	6.2%	6.6%	1619 г
Никель, Ni	3.508 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Рубидий, Rb	106.1 мкг	~
Селен, Se	6.27 мкг	55 мкг	11.4%	12.2%	877 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Фтор, F	24.66 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16221 г
Хром, Cr	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	5.4%	1969 г
Цинк, Zn	0.6273 мг	12 мг	5.2%	5.6%	1913 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.699 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.447 г	~
Лизин	0.457 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	1.188 г	~
Аланин	0.296 г	~
Аспарагиновая кислота	0.612 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.961 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.425 г	от 0.9 до 3.7 г	47.2%	50.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.348 г	от 4.7 до 16.8 г	28.7%	30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.031 мг	~
бета Ситостерол	3.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.944 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.662 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.027 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.107 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.067 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.718 г	от 11.2 до 20.6 г	15.3%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.154 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:4 Омега-6, арахидоновая	0.123 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.09 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.255 г	~

Энергетическая ценность Рыба в духовке составляет 93,6 кКал.

Порция = 388 гр (363.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	81.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ДУХОВКЕ

Рыба в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B12 - 56,3 %, витамином C - 35,3 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 19,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Рыба в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в духовке, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-27

Калорийность: 1011 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе