Рецепт Гречневая каша с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с молоком

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6% 949 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 6.4% 883 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.4% 769 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3409 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Витамин В4, холин 27.99 мг 500 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.141 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6514 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6787 г
Витамин Н, биотин 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 6% 943 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2505 мг 20 мг 11.3% 6.4% 889 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.6 мг 2500 мг 9.1% 5.2% 1094 г
Кальций, Ca 113.28 мг 1000 мг 11.3% 6.4% 883 г
Кремний, Si 18.505 мг 30 мг 61.7% 35.2% 162 г
Магний, Mg 57.91 мг 400 мг 14.5% 8.3% 691 г
Натрий, Na 198.3 мг 1300 мг 15.3% 8.7% 656 г
Сера, S 48.43 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2065 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 10.8% 527 г
Хлор, Cl 333.27 мг 2300 мг 14.5% 8.3% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 38.84 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 5.2% 1084 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 8.9% 640 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.362 мг 2 мг 18.1% 10.3% 552 г
Медь, Cu 158.82 мкг 1000 мкг 15.9% 9.1% 630 г
Молибден, Mo 12.898 мкг 70 мкг 18.4% 10.5% 543 г
Никель, Ni 2.307 мкг ~
Олово, Sn 13.85 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 2.162 мкг 55 мкг 3.9% 2.2% 2544 г
Стронций, Sr 85.15 мкг ~
Титан, Ti 7.54 мкг ~
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16786 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3.1% 1812 г
Цинк, Zn 0.841 мг 12 мг 7% 4% 1427 г
Цирконий, Zr 8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.362 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с молоком составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 173 гр (303.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЛОКОМ

Гречневая каша с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 61,7 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 18,1 %, медью - 15,9 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Гречневая каша с молоком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с молоком, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты