Рецепт соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус

Сок лимонный 400 г
Орех кешью 100 г
Горчица столовая 4 г
Лук репчатый 350 г
Семена льна 50 г
Перец чили острый, зеленый, сырой 80 г
Чеснок луковица 5 г
Масло конопляное 15 г
Мед пчелиный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.8% 675 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.6% 2028 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
альфа Каротин 1.788 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
бета Криптоксантин 3.887 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.8% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.456 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4230 г
Витамин C, аскорбиновая 36.38 мг 90 мг 40.4% 29.6% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 7.8% 932 г
гамма Токоферол 0.969 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16287 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1684 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.4 мг 2500 мг 9.5% 7% 1053 г
Кальций, Ca 45.32 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2207 г
Магний, Mg 55.41 мг 400 мг 13.9% 10.2% 722 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8125 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4519 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 7.6% 960 г
Хлор, Cl 9.11 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.1 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1606 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.752 мкг 10 мкг 17.5% 12.8% 571 г
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 8.1% 901 г
Медь, Cu 105.51 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 948 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Фтор, F 12.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30840 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 0.5305 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.187 мг ~
Стигмастерол 0.535 мг ~
бета Ситостерол 4.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.366 г ~

Энергетическая ценность соус составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,4 %, магнием - 13,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен соус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты