Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 75 г
Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.3% 905 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 7% 1068 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 8.8% 849 г
Витамин В4, холин 76.33 мг 500 мг 15.3% 11.4% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.3% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 13.935 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 18.23 мг 90 мг 20.3% 15.2% 494 г
Витамин D, кальциферол 0.583 мкг 10 мкг 5.8% 4.3% 1715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Витамин Н, биотин 8.358 мкг 50 мкг 16.7% 12.5% 598 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 30.3% 246 г
Витамин РР, НЭ 2.5396 мг 20 мг 12.7% 9.5% 788 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.44 мг 2500 мг 11% 8.2% 908 г
Кальций, Ca 163.28 мг 1000 мг 16.3% 12.2% 612 г
Кремний, Si 20.493 мг 30 мг 68.3% 51% 146 г
Магний, Mg 35.59 мг 400 мг 8.9% 6.7% 1124 г
Натрий, Na 446.95 мг 1300 мг 34.4% 25.7% 291 г
Сера, S 104.32 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 959 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 16.7% 446 г
Хлор, Cl 696.21 мг 2300 мг 30.3% 22.6% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.2 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 6.3% 1191 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 3.4% 2203 г
Кобальт, Co 5.011 мкг 10 мкг 50.1% 37.4% 200 г
Марганец, Mn 0.5432 мг 2 мг 27.2% 20.3% 368 г
Медь, Cu 128.87 мкг 1000 мкг 12.9% 9.6% 776 г
Молибден, Mo 7.458 мкг 70 мкг 10.7% 8% 939 г
Никель, Ni 5.8 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 11.947 мкг 55 мкг 21.7% 16.2% 460 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 27.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14425 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Цинк, Zn 1.2759 мг 12 мг 10.6% 7.9% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 1.973 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.78 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.281 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ

Запеканка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 20,3 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 40,6 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 68,3 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 27,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Запеканка с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги