Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 297 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 57 г
Томатная Паста [Дядя Ваня] 29 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.8% 3800 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.4% 949 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.9% 2808 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.1% 769 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.8% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 41.3% 262 г
бета Каротин 2.096 мг 5 мг 41.9% 45.3% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.4% 2432 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 21.554 мкг 400 мкг 5.4% 5.8% 1856 г
Витамин C, аскорбиновая 53.1 мг 90 мг 59% 63.8% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 66.4 мкг 120 мкг 55.3% 59.8% 181 г
Витамин РР, НЭ 1.0278 мг 20 мг 5.1% 5.5% 1946 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.55 мг 2500 мг 12.6% 13.6% 792 г
Кальций, Ca 50.12 мг 1000 мг 5% 5.4% 1995 г
Кремний, Si 49.79 мг 30 мг 166% 179.5% 60 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 6.1% 1799 г
Натрий, Na 15.2 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8553 г
Сера, S 42.77 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2338 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 6.1% 1782 г
Хлор, Cl 46.01 мг 2300 мг 2% 2.2% 4999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.8 мкг ~
Бор, B 235.2 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2384 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3876 г
Кобальт, Co 3.682 мкг 10 мкг 36.8% 39.8% 272 г
Литий, Li 1.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 11.6% 931 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 9.8% 1103 г
Молибден, Mo 11.847 мкг 70 мкг 16.9% 18.3% 591 г
Никель, Ni 14.165 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15670 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17521 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 10.9% 990 г
Цинк, Zn 0.5433 мг 12 мг 4.5% 4.9% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 117 гр (108.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 59 %, витамином K - 55,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 166 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги