Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

фарш фермерский	820 г
Лук репчатый (Жарка)	193 г
Укроп (Жарка)	30 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	70 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	4 г
Масло подсолнечное	50 г
Вода	70 г
Яичный белок куриный	50 г
Яичный белок куриный (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.9 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	641 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	6.1%	623 г
Жиры	21.7 г	56 г	38.8%	14.8%	258 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.8%	4563 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	18.2 г	2273 г	0.8%	0.3%	12489 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	0.7%	5625 г
бета Каротин	0.096 мг	5 мг	1.9%	0.7%	5208 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.683 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.3%	2951 г
Витамин В4, холин	3.29 мг	500 мг	0.7%	0.3%	15198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.8%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.589 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11145 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	1%	3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.004 мг	15 мг	13.4%	5.1%	749 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.895 мкг	50 мкг	3.8%	1.4%	2639 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.6376 мг	20 мг	3.2%	1.2%	3137 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.21 мг	2500 мг	2.6%	1%	3834 г
Кальций, Ca	17.07 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	5858 г
Магний, Mg	12.29 мг	400 мг	3.1%	1.2%	3255 г
Натрий, Na	341.06 мг	1300 мг	26.2%	10%	381 г
Сера, S	32.73 мг	1000 мг	3.3%	1.3%	3055 г
Фосфор, P	31.8 мг	800 мг	4%	1.5%	2516 г
Хлор, Cl	520.11 мг	2300 мг	22.6%	8.6%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.3 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Железо, Fe	0.476 мг	18 мг	2.6%	1%	3782 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10563 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	4.9%	767 г
Марганец, Mn	0.3129 мг	2 мг	15.6%	5.9%	639 г
Медь, Cu	54.76 мкг	1000 мкг	5.5%	2.1%	1826 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	0.7%	5600 г
Никель, Ni	0.483 мкг	~
Рубидий, Rb	76.6 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг			550000 г
Фтор, F	13.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29499 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	8772 г
Цинк, Zn	0.3693 мг	12 мг	3.1%	1.2%	3249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.488 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.307 мг	~
бета Ситостерол	8.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.121 г	min 16.8 г	6.7%	2.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.631 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.628 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность котлеты составляет 262,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.9 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	21.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	18.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,4 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен котлеты

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 262,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе