Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ежики
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Говяжий фарш | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 580 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Морковь (Тушение) | 380 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ежики".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.8% | 1434 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.7% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.3 мкг | 900 мкг | 47.9% | 39.5% | 209 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.449 мг | 5 мг | 49% | 40.4% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 18.48 мг | 500 мг | 3.7% | 3% | 2706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.193 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8147 мг | 20 мг | 4.1% | 3.4% | 2455 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.06 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3065 г |
| Кремний, Si | 11.444 мг | 30 мг | 38.1% | 31.4% | 262 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1975 г |
| Натрий, Na | 222.21 мг | 1300 мг | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 5.4% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 374.02 мг | 2300 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1929 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.953 мкг | 10 мкг | 39.5% | 32.5% | 253 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 12.1% | 678 г |
| Медь, Cu | 102.27 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.4% | 978 г |
| Молибден, Mo | 7.847 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9.2% | 892 г |
| Никель, Ni | 2.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.479 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.2% | 3719 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11412 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.555 мг | 12 мг | 4.6% | 3.8% | 2162 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.907 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЕЖИКИ
Ежики богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 49 %, кремнием - 38,1 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Ежики
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горошек
- Капуста
- Голень куриная запеченая
- Морковь
- Рулет из лаваша
- Мясо говядина с овощами в горшочке 07/07/24
- Печень говяжья тушеная
- Запеканка News no sugar
- Масло ГХИ
- 07.07 овоши
- Тефтели
- Рыба камбада жаренная на кокосовом масле
- Крупяная смесь гречки зеленой и коричневой СИЛА
- Додстер супермясной
- Рис басмати отварной
- Творожники
- Овсяноблин
- Соус с курицей и картофелем
- Мороженое эскимо Лесная магия Таежная черника
- Джем "слива в шоколаде"
- Soft&choc
- Витамин Ca (кальций) (650мг)+D3 (300ME). 1 КАПСУЛА с жирной едой
- Салат из свёклы с фетой
- Онигири с запеченным тунцом
- Суп фобо
- Капуста тушеная с сардельками
- Ежевика, малина, клубника
- Овсяноблин
- Ветчина
- Хлеб
- Экспонента ананас кокос 500 мл
- Изделие х/б "Темный", без глютена
- Рис басмати отварной
- Крем с Рикоттой
- Крылья индейки тг
- Курица отварная
- Салат "Винегрет", 600г
- Взбитые сливки
- Пирог заливной с капустой
- Фарш с морковкой и луком
- Яблочный пирог Мамы Никиты
- Сердечки в соусе
- Паштет
- Гороховый суп с копчеными голенями
- Рулет ассорти
- Моя лепешка
- Чай китайский
- Чизкейк с клубникой mc cafe
- Жаркое из индейки и грибами
- Салат "Дачный экспромт" (перец,морковь по-корейски,яйцо,корейка)
- Индейка в духовке от 07.07.24
- Куриные котлеты от 07.07.24
- протеин молоко
- Суп с фрикадельками от 07.07.24
- Рагу с индейкой
- Смузи с авокадо, огурцом и миндальным молоком
- Weltmeisterbrot
- Биточки из курицы и капусты
- Запеканка со шпинатом 07.07.2024
- Solvie мокка латте
- Радужная форель запеченая
- Подлива
- Набор для окрошки
- Скумбрия в банке
- Спаржа по корейски магнит
- сыр козий обезжиренный
- Соевый прот
- Куриные рулетики с сыром
- Куриные котлеты с кабачками, Света
- Fitness консервы "индейка"
- Меренговый рулет
- DMAE
- Печенье Form kepekli Eti
- Запеканка твороженная с изюмом
- Сырники
- Куриные плечики с баклажанами
- Батончик протеиновый CHIKALAB CHIKABAR кокос, глазированный, 60г, Россия
- Свинина вареная
- Пицца песто
- Пицца жако
- Салат из моркови и яблока под сметанной заправкой
- Творог с голубикой
- Чипсы «лапша рамен с кимчи»
- Кокосовое молоко
- Бррщ
- Запеканка с яблоком и корицей
- Салат из моркови и абрикоса
- Шуба
- Рис с пекинской и филе
- Кабачковая запеканка
- Борщ
- Голубцы
- Свиной язык
- Медь хелат WELLDONE 3mg
- Из печи "Лисички в сметане"
- Из печи "Лисички в сметане"
- Меренга «Ягодное ассорти»
- Сыр рикотта 10,2% [Pretto]
- Мягкий творог с ананасом
- Салат ?
Метки: Как приготовить Ежики, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
