Рецепт Соте с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте с курицей

Кабачок (Запекание) 482 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 577 г
Баклажан (Запекание) 172 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 19.9% 618 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 5% 2413 г
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 4.8% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 46.68 мг 500 мг 9.3% 11.4% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 20.5% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 26.5% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.215 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4869 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 7.5% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.2614 мг 20 мг 21.3% 26.1% 469 г
Ниацин 5.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.87 мг 2500 мг 13.3% 16.3% 753 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6485 г
Кремний, Si 16.832 мг 30 мг 56.1% 68.8% 178 г
Магний, Mg 52.78 мг 400 мг 13.2% 16.2% 758 г
Натрий, Na 30.99 мг 1300 мг 2.4% 2.9% 4195 г
Сера, S 116.24 мг 1000 мг 11.6% 14.2% 860 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 14.7% 831 г
Хлор, Cl 56.11 мг 2300 мг 2.4% 2.9% 4099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 7.5% 1633 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7538 г
Кобальт, Co 6.373 мкг 10 мкг 63.7% 78.1% 157 г
Литий, Li 15.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1776 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 12.6% 970 г
Молибден, Mo 9.307 мкг 70 мкг 13.3% 16.3% 752 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 8.817 мкг 55 мкг 16% 19.6% 624 г
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5542 г
Хром, Cr 13.88 мкг 50 мкг 27.8% 34.1% 360 г
Цинк, Zn 0.8516 мг 12 мг 7.1% 8.7% 1409 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 1.423 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.664 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Соте с курицей составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ С КУРИЦЕЙ

Соте с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 56,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 63,7 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Соте с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте с курицей, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты