Рецепт Спинки кур.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спинки кур.

Куриный окорочок (Жарка) 1000 г
Майонез Провансаль 50 сред. МДК 200г. 80 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спинки кур.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 14.2% 299 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.9% 392 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.6% 1630 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.199 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4% 1053 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.103 мкг 400 мкг 388350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 166667 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.8707 мг 20 мг 54.4% 23.2% 184 г
Ниацин 3.817 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.75 мг 2500 мг 12.4% 5.3% 805 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3818 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1581 г
Натрий, Na 57.91 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2245 г
Сера, S 293.79 мг 1000 мг 29.4% 12.5% 340 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 9.5% 449 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.13 мг 18 мг 11.8% 5% 845 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 13.979 мкг 10 мкг 139.8% 59.5% 72 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2457 г
Медь, Cu 131.49 мкг 1000 мкг 13.1% 5.6% 761 г
Молибден, Mo 22.069 мкг 70 мкг 31.5% 13.4% 317 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17915 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 38.62 мкг 50 мкг 77.2% 32.9% 129 г
Цинк, Zn 2.3718 мг 12 мг 19.8% 8.4% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2526.897 г ~
Валин 1.435 г ~
Гистидин* 0.993 г ~
Изолейцин 1.352 г ~
Лейцин 2.441 г ~
Лизин 3.172 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 1.062 г ~
Треонин 1.324 г ~
Триптофан 0.469 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.738 г ~
Аспарагиновая кислота 2496.552 г ~
Гидроксипролин 0.262 г ~
Глицин 1.766 г ~
Глутаминовая кислота 4.055 г ~
Пролин 1.559 г ~
Серин 1.297 г ~
Тирозин 0.993 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.99 г min 16.8 г 47.6% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.111 г ~

Энергетическая ценность Спинки кур. составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.9 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПИНКИ КУР.

Спинки кур. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 54,4 %, калием - 12,4 %, фосфором - 22,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 139,8 %, медью - 13,1 %, молибденом - 31,5 %, хромом - 77,2 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Спинки кур.

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спинки кур., калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спинки кур., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы