Рецепт Тефтели классический рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели классический рецепт

Свинина, окорок (Тушение) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели классический рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.9% 478 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.2% 378 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.9% 2258 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1899 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 8.1% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В4, холин 88.64 мг 500 мг 17.7% 7.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.937 мг 5 мг 18.7% 7.9% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 9.3% 460 г
Витамин В9, фолаты 6.99 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 8% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин Н, биотин 4.257 мкг 50 мкг 8.5% 3.6% 1175 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.0622 мг 20 мг 20.3% 8.6% 492 г
Ниацин 3.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.53 мг 2500 мг 10.5% 4.5% 952 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3268 г
Кремний, Si 0.958 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3132 г
Магний, Mg 44.24 мг 400 мг 11.1% 4.7% 904 г
Натрий, Na 53.03 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Сера, S 186.45 мг 1000 мг 18.6% 7.9% 536 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 8.2% 515 г
Хлор, Cl 77.59 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 3.2% 1313 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Кобальт, Co 8.017 мкг 10 мкг 80.2% 34% 125 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 2.1% 1988 г
Медь, Cu 100.85 мкг 1000 мкг 10.1% 4.3% 992 г
Молибден, Mo 11.092 мкг 70 мкг 15.8% 6.7% 631 г
Никель, Ni 4.695 мкг ~
Олово, Sn 12.75 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 9.122 мкг 55 мкг 16.6% 7% 603 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 80.59 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 4963 г
Хром, Cr 14.09 мкг 50 мкг 28.2% 12% 355 г
Цинк, Zn 1.5232 мг 12 мг 12.7% 5.4% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 1.044 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.008 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тефтели классический рецепт составляет 235,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Тефтели классический рецепт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 20,3 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 80,2 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 16,6 %, хромом - 28,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Тефтели классический рецепт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели классический рецепт, калорийность 235,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели классический рецепт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы