Рецепт САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ

Куриное филе вареное	100 г
Капуста пекинская	400 г
Сметана 10,0% жирности	60 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Филе отварной куриной грудки и белокочанная капуста (можно взять пекинскую) — по 400 г., нежирная сметана для заправки и соль по вкусу. Приготовление: мелко шинкуем капусту, кладем ее в миску и солим, но не мнем. В это время режем отварную курицу. Теперь капуста стала мягче, хорошо мнем ее руками, чтобы она выделила сок и стала мягкой. Соединяем все ингредиенты, заправляем салат сметаной и все хорошо перемешиваем. Получается вкусный и сытный салат. Свежая капуста — источник витаминов и пищевых волокон, прекрасно сочетается с легким диетическим куриным мясом — источником белка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.8 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3251 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	16.8%	1152 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.2%	3111 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.7%	11526 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.7%	2222 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	6.4%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.4 мкг	900 мкг	2%	3.9%	4891 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	5.4%	3597 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.365 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	5%	3830 г
Витамин В4, холин	5.43 мг	500 мг	1.1%	2.1%	9208 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	4.1%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	16%	1205 г
Витамин В9, фолаты	56.246 мкг	400 мкг	14.1%	27.2%	711 г
Витамин C, аскорбиновая	19.31 мг	90 мг	21.5%	41.5%	466 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	1.5%	12605 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	30.8 мкг	120 мкг	25.7%	49.6%	390 г
Витамин РР, НЭ	0.5139 мг	20 мг	2.6%	5%	3892 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.89 мг	2500 мг	7.4%	14.3%	1352 г
Кальций, Ca	65.85 мг	1000 мг	6.6%	12.7%	1519 г
Магний, Mg	10.7 мг	400 мг	2.7%	5.2%	3738 г
Натрий, Na	80.7 мг	1300 мг	6.2%	12%	1611 г
Сера, S	3.2 мг	1000 мг	0.3%	0.6%	31250 г
Фосфор, P	27.7 мг	800 мг	3.5%	6.8%	2888 г
Хлор, Cl	106.21 мг	2300 мг	4.6%	8.9%	2166 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.288 мг	18 мг	1.6%	3.1%	6250 г
Кобальт, Co	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	37037 г
Марганец, Mn	0.1457 мг	2 мг	7.3%	14.1%	1373 г
Медь, Cu	28.11 мкг	1000 мкг	2.8%	5.4%	3557 г
Молибден, Mo	0.196 мкг	70 мкг	0.3%	0.6%	35714 г
Селен, Se	0.433 мкг	55 мкг	0.8%	1.5%	12702 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	0.1673 мг	12 мг	1.4%	2.7%	7173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.164 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,1 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 25,7 %

Чем полезен САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-01-18

Калорийность: 1130 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Вафли грибные с тыквой и творогом

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

Котлеты из индейки с отрубями в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе