Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 44 г
Куриная грудка (филе) 577 г
Длиннозерный Рис [Агро-Альянс] 245 г
Чеснок 87 г
Приправа для плова 10 г
Лук репчатый 194 г
Морковь 327 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.8% 704 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.6% 1514 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.3% 1311 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.8 мкг 900 мкг 47.3% 32.8% 211 г
бета Каротин 2.535 мг 5 мг 50.7% 35.2% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 4.8% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 9.2% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 13.2% 528 г
Витамин В9, фолаты 6.552 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6105 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.3188 мг 20 мг 16.6% 11.5% 603 г
Ниацин 4.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.63 мг 2500 мг 7.5% 5.2% 1332 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4352 г
Кремний, Si 6.051 мг 30 мг 20.2% 14% 496 г
Магний, Mg 43.59 мг 400 мг 10.9% 7.6% 918 г
Натрий, Na 28.32 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4590 г
Сера, S 96.92 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1032 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 7.6% 907 г
Хлор, Cl 46.92 мг 2300 мг 2% 1.4% 4902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 21.14 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2108 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 34% 204 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1610 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1545 г
Молибден, Mo 9.856 мкг 70 мкг 14.1% 9.8% 710 г
Никель, Ni 2.599 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 9.38 мкг 55 мкг 17.1% 11.9% 586 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 70.87 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5644 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 17.3% 402 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.426 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 17,1 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты