Рецепт Салат Русалочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Русалочка

Маринованная морская капуста 100 г
Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский 50 г
Лук зеленый, только зелень 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Способ приготовления

Крабовые палочки, яйца порезать соломкой, зелень измельчить, сыр на крупной терке. Все перемешать заправить маслом. Солить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Русалочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.9% 724 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.6% 394 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 1.2% 4826 г
Органические кислоты 9.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 8.8% 654 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 62.781 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.1% 1125 г
Витамин В4, холин 61.53 мг 500 мг 12.3% 7.1% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 7.305 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5476 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 5.9% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.229 мг 15 мг 21.5% 12.4% 465 г
бета Токоферол 0.124 мг ~
гамма Токоферол 0.665 мг ~
дельта Токоферол 0.149 мг ~
Витамин Н, биотин 4.927 мкг 50 мкг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 5.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.4886 мг 20 мг 12.4% 7.1% 804 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.29 мг 2500 мг 11.5% 6.6% 873 г
Кальций, Ca 134.88 мг 1000 мг 13.5% 7.8% 741 г
Магний, Mg 48.63 мг 400 мг 12.2% 7% 823 г
Натрий, Na 256.59 мг 1300 мг 19.7% 11.3% 507 г
Сера, S 114.32 мг 1000 мг 11.4% 6.6% 875 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 8.8% 652 г
Хлор, Cl 218.24 мг 2300 мг 9.5% 5.5% 1054 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.574 мг 18 мг 25.4% 14.6% 394 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3074 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 14.1% 406 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Медь, Cu 29.24 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3420 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Никель, Ni 1.463 мкг ~
Селен, Se 7.768 мкг 55 мкг 14.1% 8.1% 708 г
Фтор, F 118.29 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3382 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 16.6% 347 г
Цинк, Zn 0.8843 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 1.735 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.526 г min 16.8 г 32.9% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.058 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.937 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат Русалочка составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУСАЛОЧКА

Салат Русалочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 12,3 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,5 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 15,3 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 14,1 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Салат Русалочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Русалочка, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Русалочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги