Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи гриль

Баклажан 600 г
Лук репчатый 400 г
Морковь 150 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6.4% 3042 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 29% 667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 7.3% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314 мкг 900 мкг 34.9% 67.4% 287 г
бета Каротин 1.885 мг 5 мг 37.7% 72.8% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.9% 2769 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 8.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 21.2% 913 г
Витамин В9, фолаты 15.875 мкг 400 мкг 4% 7.7% 2520 г
Витамин C, аскорбиновая 43.96 мг 90 мг 48.8% 94.2% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 13.9% 1395 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11765 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8542 мг 20 мг 4.3% 8.3% 2341 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.08 мг 2500 мг 9.7% 18.7% 1028 г
Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4308 г
Кремний, Si 19.292 мг 30 мг 64.3% 124.1% 156 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 7.5% 2553 г
Натрий, Na 7.46 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17426 г
Сера, S 32.07 мг 1000 мг 3.2% 6.2% 3118 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 11.4% 1695 г
Хлор, Cl 39.71 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 5792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.2 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Ванадий, V 13.22 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 7.3% 2651 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.4% 4438 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 61.2% 316 г
Литий, Li 34.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 23.7% 811 г
Медь, Cu 130.83 мкг 1000 мкг 13.1% 25.3% 764 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 20.7% 933 г
Никель, Ni 1.948 мкг ~
Рубидий, Rb 174.6 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16717 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 25.96 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15408 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 11.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 9.5% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 45.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность51.8 ккал3.42%
Белки1.6 г1.76%
Жиры1.8 г2.73%
Углеводы7.2 г5.22%
Пищевые волокна3 г15%
Вода85.7 г3.19%
Витамины и минералы
A
35%
b-car
38%
В1
3.9%
B2
3.6%
Холин
1.6%
B5
4.6%
B6
11%
B9
4%
B12
~
C
49%
D
~
E
7.2%
H
0.9%
вит.К
4.6%
PP
4.3%
Калий
9.7%
Ca
2.3%
Si
64%
Mg
3.9%
Na
0.6%
P
5.9%
Cl
1.7%
Fe
3.8%
I
2.3%
Co
32%
Mn
12%
Cu
13%
Mo
11%
Se
0.6%
F
0.6%
Cr
5.8%
Zn
4.9%
Рейтинг
10.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
32%
Углеводы
56%
Белки 1.6г, 6.4 ккал (12.5%)Жиры 1.8г, 16.2 ккал (31.5%)Углеводы 7.2г, 28.8 ккал (56%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 4.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВОЩИ ГРИЛЬ

Овощи гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 48,8 %, кремнием - 64,3 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Овощи гриль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи гриль, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы