Рецепт Утренний шейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утренний шейк

Подсолнечник, семечки 50 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Петрушка свежая 50 г
Шпинат 50 г
Морковь 60 г
Яблоко 130 г
Капуста белокочанная 100 г
Оливковое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утренний шейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.9% 2303 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.5% 718 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.8% 3269 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.6 мкг 900 мкг 47.1% 42.4% 212 г
бета Каротин 2.549 мг 5 мг 51% 45.9% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 12.9% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.3% 2093 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 11.6% 778 г
Витамин В9, фолаты 46.161 мкг 400 мкг 11.5% 10.3% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 56.03 мг 90 мг 62.3% 56% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.858 мг 15 мг 25.7% 23.1% 389 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5447 г
Витамин К, филлохинон 217.7 мкг 120 мкг 181.4% 163.1% 55 г
Витамин РР, НЭ 2.2116 мг 20 мг 11.1% 10% 904 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.73 мг 2500 мг 15.1% 13.6% 660 г
Кальций, Ca 84.37 мг 1000 мг 8.4% 7.6% 1185 г
Кремний, Si 20.169 мг 30 мг 67.2% 60.4% 149 г
Магний, Mg 55.82 мг 400 мг 14% 12.6% 717 г
Натрий, Na 31.89 мг 1300 мг 2.5% 2.2% 4077 г
Сера, S 35.02 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2856 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 9.4% 959 г
Хлор, Cl 37.95 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.1 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 23.01 мкг ~
Железо, Fe 2.826 мг 18 мг 15.7% 14.1% 637 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3268 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 22.6% 399 г
Литий, Li 3.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 16.7% 539 г
Медь, Cu 248.5 мкг 1000 мкг 24.9% 22.4% 402 г
Молибден, Mo 8.418 мкг 70 мкг 12% 10.8% 832 г
Никель, Ni 22.172 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 5.206 мкг 55 мкг 9.5% 8.5% 1056 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 45.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8834 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 7.4% 1222 г
Цинк, Zn 0.8403 мг 12 мг 7% 6.3% 1428 г
Цирконий, Zr 16.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.626 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.34 г от 4.7 до 16.8 г 71.1% 63.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.009 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.924 г min 16.8 г 17.4% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.333 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.292 г ~

Энергетическая ценность Утренний шейк составляет 111,2 кКал.

  • Порция = 534 гр (593.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТРЕННИЙ ШЕЙК

Утренний шейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,1 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 62,3 %, витамином E - 25,7 %, витамином K - 181,4 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 67,2 %, магнием - 14 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 24,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Утренний шейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утренний шейк, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утренний шейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги