Рецепт Тарт татен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарт татен

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	125 г
Сахарная пудра	70 г
Сахар песок	80 г
Яичный желток куриный (Запекание)	42 г
Грецкий орех	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яблоко (Запекание)	770 г

Способ приготовления

Это восхитительный нежный перевернутый пирог! Готовится легче, чем кажется. За основу можно брать любые орехи, у меня грецкий, но вы можете использовать и миндаль, и фундук

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт татен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	708 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	1.6%	2714 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	9.6%	438 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	5.3%	788 г
Углеводы (общие)	17 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4%	1053 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.1%	4023 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.6 мкг	900 мкг	9.8%	4.1%	1016 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин В4, холин	40.15 мг	500 мг	8%	3.4%	1245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	2.2%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.3%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.411 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6239 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1.2%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	3.13 мг	90 мг	3.5%	1.5%	2875 г
Витамин D, кальциферол	0.428 мкг	10 мкг	4.3%	1.8%	2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	1.6%	2560 г
Витамин Н, биотин	2.615 мкг	50 мкг	5.2%	2.2%	1912 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.8957 мг	20 мг	4.5%	1.9%	2233 г
Ниацин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.44 мг	2500 мг	9.6%	4%	1040 г
Кальций, Ca	38.29 мг	1000 мг	3.8%	1.6%	2612 г
Кремний, Si	4.416 мг	30 мг	14.7%	6.2%	679 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	1.4%	2956 г
Натрий, Na	93.34 мг	1300 мг	7.2%	3%	1393 г
Сера, S	22.47 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4450 г
Фосфор, P	74.6 мг	800 мг	9.3%	3.9%	1072 г
Хлор, Cl	121.16 мг	2300 мг	5.3%	2.2%	1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172 мкг	~
Бор, B	159.5 мкг	~
Ванадий, V	12.89 мкг	~
Железо, Fe	1.922 мг	18 мг	10.7%	4.5%	937 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6383 г
Кобальт, Co	2.041 мкг	10 мкг	20.4%	8.6%	490 г
Литий, Li	0.623 мкг	~
Марганец, Mn	0.1781 мг	2 мг	8.9%	3.7%	1123 г
Медь, Cu	112.28 мкг	1000 мкг	11.2%	4.7%	891 г
Молибден, Mo	5.78 мкг	70 мкг	8.3%	3.5%	1211 г
Никель, Ni	19.525 мкг	~
Олово, Sn	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	3.092 мкг	55 мкг	5.6%	2.4%	1779 г
Стронций, Sr	2.26 мкг	~
Титан, Ti	1.5 мкг	~
Фтор, F	39.28 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	10183 г
Хром, Cr	2.98 мкг	50 мкг	6%	2.5%	1678 г
Цинк, Zn	0.4286 мг	12 мг	3.6%	1.5%	2800 г
Цирконий, Zr	2.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.549 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.141 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.271 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.354 г	от 0.9 до 3.7 г	39.3%	16.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.864 г	от 4.7 до 16.8 г	39.7%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.197 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.313 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.176 г	~
12:0 Лауриновая	0.2 г	~
14:0 Миристиновая	0.947 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.772 г	~
18:0 Стеариновая	0.854 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.671 г	min 16.8 г	21.9%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.179 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.279 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.606 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.112 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.286 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.655 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.338 г	~

Энергетическая ценность Тарт татен составляет 238 кКал.

Порция = 154 гр (366.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТ ТАТЕН

Тарт татен богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,7 %, кобальтом - 20,4 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Тарт татен

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарт татен, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт татен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе