Рецепт Шаурма домашняя острая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя острая

Ветчина, рубленная, неконсервированная	150 г
Петрушка свежая	30 г
Укроп	30 г
Лук репчатый	30 г
Сырный соус	50 г
Кетчуп	50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	90 г
Перец халапеньо, консервированный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя острая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	979 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	7%	835 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	7.9%	737 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	4.4%	1327 г
Углеводы (общие)	17.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.6%	3591 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.1 мкг	900 мкг	14.3%	8.3%	697 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	1.422 мкг	~
бета Каротин	0.761 мг	5 мг	15.2%	8.8%	657 г
бета Криптоксантин	3.2 мкг	~
Ликопин	1340.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.089 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.265 мг	1.5 мг	17.7%	10.3%	566 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	4.5%	1304 г
Витамин В4, холин	40.56 мг	500 мг	8.1%	4.7%	1233 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	1.6%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	5.9%	980 г
Витамин В9, фолаты	18.311 мкг	400 мкг	4.6%	2.7%	2184 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	6.7%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	18.3 мг	90 мг	20.3%	11.8%	492 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.344 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	3%	1908 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.453 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11038 г
Витамин К, филлохинон	114.6 мкг	120 мкг	95.5%	55.5%	105 г
Витамин РР, НЭ	2.3466 мг	20 мг	11.7%	6.8%	852 г
Ниацин	0.458 мг	~
Бетаин	2.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.44 мг	2500 мг	11.2%	6.5%	895 г
Кальций, Ca	78.44 мг	1000 мг	7.8%	4.5%	1275 г
Кремний, Si	1.88 мг	30 мг	6.3%	3.7%	1596 г
Магний, Mg	28.62 мг	400 мг	7.2%	4.2%	1398 г
Натрий, Na	734.22 мг	1300 мг	56.5%	32.8%	177 г
Сера, S	88.46 мг	1000 мг	8.8%	5.1%	1130 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	8.5%	684 г
Хлор, Cl	195.64 мг	2300 мг	8.5%	4.9%	1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.7 мкг	~
Бор, B	28.3 мкг	~
Ванадий, V	15.42 мкг	~
Железо, Fe	1.185 мг	18 мг	6.6%	3.8%	1519 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11719 г
Кобальт, Co	1.213 мкг	10 мкг	12.1%	7%	824 г
Литий, Li	1.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.2941 мг	2 мг	14.7%	8.5%	680 г
Медь, Cu	90.18 мкг	1000 мкг	9%	5.2%	1109 г
Молибден, Mo	3.053 мкг	70 мкг	4.4%	2.6%	2293 г
Никель, Ni	1.247 мкг	~
Рубидий, Rb	35.2 мкг	~
Селен, Se	8.049 мкг	55 мкг	14.6%	8.5%	683 г
Стронций, Sr	6.81 мкг	~
Фтор, F	23.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17271 г
Хром, Cr	2.33 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2146 г
Цинк, Zn	1.1563 мг	12 мг	9.6%	5.6%	1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.305 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.123 г	от 0.9 до 3.7 г	13.7%	8%
Омега-6 жирные кислоты	0.778 г	от 4.7 до 16.8 г	16.6%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.988 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.657 г	~
18:0 Стеариновая	0.795 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.263 г	min 16.8 г	19.4%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.886 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.764 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя острая составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ ОСТРАЯ

Шаурма домашняя острая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B1 - 17,7 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 95,5 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 14,7 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Шаурма домашняя острая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма домашняя острая, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя острая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе