Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Таратор

Укроп (Мытьё, нарезка)	52 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	85 г
Яйцо куриное вареное всмятку	241 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	521 г
Грецкий орех	34 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	144 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	9%	1101 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.7%	778 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	3.6%	2813 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.8 мкг	900 мкг	16.3%	16.1%	613 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.417 мг	5 мг	8.3%	8.2%	1199 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	8.2%	1200 г
Витамин В4, холин	61.86 мг	500 мг	12.4%	12.2%	808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	10.1%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	10.805 мкг	400 мкг	2.7%	2.7%	3702 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	10.5%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	7.1%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.58 мкг	10 мкг	5.8%	5.7%	1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.466 мг	15 мг	3.1%	3.1%	3219 г
Витамин Н, биотин	5.481 мкг	50 мкг	11%	10.8%	912 г
Витамин К, филлохинон	24.2 мкг	120 мкг	20.2%	19.9%	496 г
Витамин РР, НЭ	1.5776 мг	20 мг	7.9%	7.8%	1268 г
Ниацин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.97 мг	2500 мг	6.6%	6.5%	1525 г
Кальций, Ca	128.94 мг	1000 мг	12.9%	12.7%	776 г
Кремний, Si	27.974 мг	30 мг	93.2%	91.9%	107 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	5.2%	1895 г
Натрий, Na	197.67 мг	1300 мг	15.2%	15%	658 г
Сера, S	79.16 мг	1000 мг	7.9%	7.8%	1263 г
Фосфор, P	130.6 мг	800 мг	16.3%	16.1%	613 г
Хлор, Cl	302.45 мг	2300 мг	13.2%	13%	760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.1 мкг	~
Бор, B	21.6 мкг	~
Ванадий, V	2.21 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	6.4%	1544 г
Йод, I	6.27 мкг	150 мкг	4.2%	4.1%	2392 г
Кобальт, Co	3.686 мкг	10 мкг	36.9%	36.4%	271 г
Литий, Li	0.62 мкг	~
Марганец, Mn	0.2194 мг	2 мг	11%	10.8%	912 г
Медь, Cu	104.62 мкг	1000 мкг	10.5%	10.4%	956 г
Молибден, Mo	3.595 мкг	70 мкг	5.1%	5%	1947 г
Никель, Ni	6.35 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	7.619 мкг	55 мкг	13.9%	13.7%	722 г
Стронций, Sr	4.4 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	48.32 мкг	4000 мкг	1.2%	1.2%	8278 г
Хром, Cr	4.73 мкг	50 мкг	9.5%	9.4%	1057 г
Цинк, Zn	0.9974 мг	12 мг	8.3%	8.2%	1203 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.288 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.126 г	~
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	1.471 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.433 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	32.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.04 г	min 16.8 г	12.1%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.347 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.076 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.679 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.224 г	~

Энергетическая ценность Таратор составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАТОР

Таратор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, холином - 12,4 %, витамином H - 11 %, витамином K - 20,2 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 93,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 11 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Таратор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Таратор, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Таратор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе