Рецепт Шаурма у мхо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма у мхо

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Капуста белокочанная 100 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма у мхо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.2% 535 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.4% 1404 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 8.6% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 11.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 16% 476 г
Витамин В9, фолаты 17.329 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 20.76 мг 90 мг 23.1% 17.6% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12136 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 16.7% 456 г
Витамин РР, НЭ 4.7344 мг 20 мг 23.7% 18% 422 г
Ниацин 5.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.36 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 879 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3744 г
Кремний, Si 18.872 мг 30 мг 62.9% 47.9% 159 г
Магний, Mg 57.39 мг 400 мг 14.3% 10.9% 697 г
Натрий, Na 154.84 мг 1300 мг 11.9% 9.1% 840 г
Сера, S 135.73 мг 1000 мг 13.6% 10.4% 737 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 10.9% 698 г
Хлор, Cl 266.76 мг 2300 мг 11.6% 8.8% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.2 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 15.99 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Кобальт, Co 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 45.2% 168 г
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 10.2% 745 г
Медь, Cu 98.48 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1015 г
Молибден, Mo 11.87 мкг 70 мкг 17% 12.9% 590 г
Никель, Ni 5.19 мкг ~
Селен, Se 9.96 мкг 55 мкг 18.1% 13.8% 552 г
Фтор, F 69.72 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5737 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 21.8% 349 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.564 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.306 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шаурма у мхо составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА У МХО

Шаурма у мхо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 21 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 21,9 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 62,9 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 59,4 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 17 %, селеном - 18,1 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Шаурма у мхо

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма у мхо, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма у мхо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги