Рецепт Салат с рыбой и яйцами перепелки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рыбой и яйцами перепелки

Свеклы листья (ботва свекольная) 50 г
Шпинат 50 г
Салат фриссе 20 г
Яйцо перепелиное (Варка) 120 г
Тунец натуральный. Консервы 130 г
Треска 100 г
Сурими 90 г
Огурец грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рыбой и яйцами перепелки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 18.7% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 23.5% 660 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.175 мкг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 16.2% 965 г
Лютеин + Зеаксантин 87.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 14.3% 1091 г
Витамин В4, холин 81.56 мг 500 мг 16.3% 25.4% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 12.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.234 мкг 400 мкг 2.3% 3.6% 4332 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 29.9% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 14.8% 1051 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 3.9% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 6.2% 2521 г
Витамин Н, биотин 1.484 мкг 50 мкг 3% 4.7% 3369 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 74.3% 210 г
Витамин РР, НЭ 3.448 мг 20 мг 17.2% 26.8% 580 г
Ниацин 1.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.88 мг 2500 мг 10.2% 15.9% 981 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2775 г
Кремний, Si 21.49 мг 30 мг 71.6% 111.5% 140 г
Магний, Mg 29.84 мг 400 мг 7.5% 11.7% 1340 г
Натрий, Na 200.08 мг 1300 мг 15.4% 24% 650 г
Сера, S 95.78 мг 1000 мг 9.6% 15% 1044 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 27.4% 568 г
Хлор, Cl 258.8 мг 2300 мг 11.3% 17.6% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 16% 968 г
Йод, I 25.26 мкг 150 мкг 16.8% 26.2% 594 г
Кобальт, Co 11.944 мкг 10 мкг 119.4% 186% 84 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 13.4% 1161 г
Медь, Cu 98.11 мкг 1000 мкг 9.8% 15.3% 1019 г
Молибден, Mo 2.002 мкг 70 мкг 2.9% 4.5% 3497 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.296 мкг 55 мкг 18.7% 29.1% 534 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 241.36 мкг 4000 мкг 6% 9.3% 1657 г
Хром, Cr 24.24 мкг 50 мкг 48.5% 75.5% 206 г
Цинк, Zn 0.5927 мг 12 мг 4.9% 7.6% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.165 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат с рыбой и яйцами перепелки составляет 64,2 кКал.

  • Порция = 215 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЫБОЙ И ЯЙЦАМИ ПЕРЕПЕЛКИ

Салат с рыбой и яйцами перепелки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином K - 47,7 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 71,6 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 11,3 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 119,4 %, селеном - 18,7 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен Салат с рыбой и яйцами перепелки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рыбой и яйцами перепелки, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рыбой и яйцами перепелки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы