Рецепт Запеченный картофель с соевым фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный картофель с соевым фаршем

Картофель (Запекание)	700 г
Соевая мука необезжиренная (Варка без слива)	400 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	50 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный	100 г
Дрожжевой экстракт	30 г
Куркума, молотая	2 г
Зира, семена	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Кукурузный крахмал	20 г
Мускатный орех, молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель с соевым фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.1 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	9.9%	551 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.2%	875 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	4.3%	1273 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	15%	364 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	1.3%	4194 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.2 мкг	900 мкг	0.7%	0.4%	14516 г
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
бета Криптоксантин	0.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.825 мг	1.5 мг	55%	30%	182 г
Витамин В2, рибофлавин	0.529 мг	1.8 мг	29.4%	16.1%	340 г
Витамин В4, холин	8.95 мг	500 мг	1.8%	1%	5587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	3.7%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	4.4%	1250 г
Витамин В9, фолаты	147.246 мкг	400 мкг	36.8%	20.1%	272 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.5%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	4.15 мг	90 мг	4.6%	2.5%	2169 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.865 мг	15 мг	5.8%	3.2%	1734 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27933 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	6.9782 мг	20 мг	34.9%	19.1%	287 г
Ниацин	1.249 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	861.79 мг	2500 мг	34.5%	18.8%	290 г
Кальций, Ca	91.23 мг	1000 мг	9.1%	5%	1096 г
Кремний, Si	25.215 мг	30 мг	84.1%	45.9%	119 г
Магний, Mg	83.81 мг	400 мг	21%	11.5%	477 г
Натрий, Na	119.67 мг	1300 мг	9.2%	5%	1086 г
Сера, S	28.84 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3467 г
Фосфор, P	233.7 мг	800 мг	29.2%	15.9%	342 г
Хлор, Cl	81.53 мг	2300 мг	3.5%	1.9%	2821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	444.5 мкг	~
Бор, B	58.5 мкг	~
Ванадий, V	75.06 мкг	~
Железо, Fe	3.765 мг	18 мг	20.9%	11.4%	478 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5556 г
Кобальт, Co	2.244 мкг	10 мкг	22.4%	12.2%	446 г
Литий, Li	38.811 мкг	~
Марганец, Mn	0.1759 мг	2 мг	8.8%	4.8%	1137 г
Медь, Cu	85.83 мкг	1000 мкг	8.6%	4.7%	1165 г
Молибден, Mo	4.853 мкг	70 мкг	6.9%	3.8%	1442 г
Никель, Ni	2.883 мкг	~
Олово, Sn	0.5 мкг	~
Рубидий, Rb	253 мкг	~
Селен, Se	1.261 мкг	55 мкг	2.3%	1.3%	4362 г
Стронций, Sr	5.32 мкг	~
Фтор, F	16.04 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24938 г
Хром, Cr	5.97 мкг	50 мкг	11.9%	6.5%	838 г
Цинк, Zn	0.3578 мг	12 мг	3%	1.6%	3354 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.586 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.403 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.069 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.017 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.15 г	min 16.8 г	0.9%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.067 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~

Энергетическая ценность Запеченный картофель с соевым фаршем составляет 183,1 кКал.

Порция = 250 гр (457.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.1 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	5.5 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОЕВЫМ ФАРШЕМ

Запеченный картофель с соевым фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55 %, витамином B2 - 29,4 %, витамином B9 - 36,8 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 34,5 %, кремнием - 84,1 %, магнием - 21 %, фосфором - 29,2 %, железом - 20,9 %, кобальтом - 22,4 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Запеченный картофель с соевым фаршем

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченный картофель с соевым фаршем, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный картофель с соевым фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Суп-пюре тыквенный со сливками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе