Рецепт Оливье с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с опятами
| Картофель печеный, с кожурой, без соли | 20 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 15 г |
| Огурец парниковый | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Морковь | 15 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 30 г |
| Опята Маринованные [Чудесный Лес] | 15 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с опятами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 15.3% | 400 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.2 мкг | 900 мкг | 29.7% | 18.2% | 337 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 60.62 мг | 500 мг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.385 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.139 мг | 15 мг | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Витамин Н, биотин | 4.685 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.8% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0183 мг | 20 мг | 5.1% | 3.1% | 1964 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.18 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3175 г |
| Кремний, Si | 12.177 мг | 30 мг | 40.6% | 24.9% | 246 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2506 г |
| Натрий, Na | 118.04 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Сера, S | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 5.6% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 49.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 15.5% | 396 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2334 г |
| Медь, Cu | 60.42 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.7% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 4.983 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.4% | 1405 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.53 мкг | 55 мкг | 11.9% | 7.3% | 842 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21775 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4225 мг | 12 мг | 3.5% | 2.1% | 2840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.162 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.6% | 54.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.522 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с опятами составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ОПЯТАМИ
Оливье с опятами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,7 %, бэта-каротином - 24,2 %, холином - 12,1 %, витамином E - 20,9 %, кремнием - 40,6 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен Оливье с опятами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печеночный паштет
- Капуста тушёная с говядиной
- Кефир 1 % АВИДА
- Яичный блин
- Хлебец Круазет
- Сардина тихоокеанская иваси
- Плов ПП
- Ягоды лесная земляника
- Ëбатон
- Тартар
- Ребра барбекю хар
- Протеиновый батончик
- Неркп
- Бефстроганов хар
- Шнайдер тап7
- Бальзам Бугульма
- Ленивый чебурек
- Свекольный салат 2024 07 23
- Китайский рис
- Кофе
- Салат со свежими овощами
- Салат с омлетом и беконом
- Яичница с помидорами
- Омлет с грудкой и зеленью
- Пельмени микро с индейкой
- Овсяный блин
- Кета ломтики (холодного копчения)
- Каша киноа, амарант
- Фисташковый крем
- Лаваш ржаной
- Сардельки Филейные ( Останкино)
- Каша рисовая молочная
- Панна-кота сливочная с вишней
- Рис бурый Здоровье
- Печенье Бомббар шоколадное
- Протеин
- Сыр колбасный "Полярный " Тысяча Озёр
- Плов с курицей (24.07.24)
- Масло тыквенное Хамлиш
- Манник
- Картофельный крахмал Приправыч
- Шоколад горький с желейной начинкой Лимон-Имбирь O'ZERA
- Индейка с овощами
- Кукурузный крахмал Haas
- Азу со свининой
- Шоколадный батончик ВООМ с арахисом
- Мука зелёной гречки Гарнец
- Тапиоковый крахмал Гарнец
- Экструдированные отруби
- Овсянка на молоке
- Лазанья
- Колбаса языковая
- Пастила «белевская» ягодное ассорти
- Мутная смесь безглютеновая 1
- Хлеб Ржевский
- Фермеров коолекшн
- Оладьи из говяжьей печени
- Разрыхлитель Dr. Bakers
- Вафли на кефире
- Леденец мятный
- Хлебцы из зеленой гречки с зеленью и семечкой тыквы
- Яблочный пирог мой
- Мороженое лёд бахрома сорбет манго
- Котлеты из смешанного фарша
- Ветчина свиная постная
- Тесто для фокачи и пирожков без глютена
- Буррата с соусом песто ВкусВилл
- Торт Спросите кролика Жизньмарт
- Александровская каша крупы зерновые снутом Александровская каша пшено ячмень нут
- Чёрный хлеб
- Салат с кукурузой и крабовыми палочками
- Витамин b12 от now food
- Орешки в специях ср хар
- Сыр Ларец
- Миндальное молоко самодельное
- Бифштекс с сыром ср 1шт 320-260г хар
- Салат сельдь под шубой Перекресток 250 г
- Борщ с мясом
- Закваска бактериальная для йогурта VEGILIFE
- Миндальный йогурт самодельный
- D3
- Бифштекс порц хар
- Тыквенные вафли
- Корейка сырокопченая
- Лисички со сметаной и курицей
- Суп зерновой "Фасолевый", "Компас здоровья"
- Урбеч льняной
- Булочка с маком 70гр
- Ленивый пирог со шпинатом
- Урбеч льняной
- Гаспачо
- Паста с лососем
- Булгур с грибами и котлетами со сливочным соусом
- Блины с начинкой жюльен
- Лимонад
- Пирог
- Дублин хар
- Спагетти с томатами
- Чиа с ягодным пюре
- Овсяно блин из псиллиума
Метки: Как приготовить Оливье с опятами, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
