Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная
| Говядина отборная, верхняя часть лопатки, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 950 г |
| Лук репчатый | 226 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 120 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10.4% | 809 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2827 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 40.34 мг | 500 мг | 8.1% | 6.8% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 7.7% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 8.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.449 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.363 мкг | 3 мкг | 78.8% | 66.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 6.7% | 1243 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.667 мг | 20 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.12 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.6% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 7.1 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Кремний, Si | 0.567 мг | 30 мг | 1.9% | 1.6% | 5291 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Натрий, Na | 36.91 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3522 г |
| Сера, S | 96.7 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 9.6% | 875 г |
| Хлор, Cl | 2.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.4% | 1561 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.8% | 1764 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Медь, Cu | 70.89 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6% | 1411 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.825 мкг | 55 мкг | 25.1% | 21.1% | 398 г |
| Фтор, F | 36.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11096 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 3.2312 мг | 12 мг | 26.9% | 22.7% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.7% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.697 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.185 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.148 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 80.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 78,8 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 25,1 %, цинком - 26,9 %
Чем полезен Говядина тушеная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое протеиновое «соленая карамель со сливками» bobar
- Оладушки
- Суп картофельный с макаррнными изделиями т307/мартК 330
- Котлеты из трески
- Салат Микс (летний)
- Суп из цветной капусты
- Хачапури с ветчиной
- Напиток из ягод т0243К 200
- пломбир вологодский рожок
- брауни
- Овсяные печенья ПП
- Сардельки Баварские растительные
- Соевый соус терияки
- Яблоко Braebur/Pink Lady/Golden Delicious/British (Tesco)Apples
- протеин WHEY
- Йогурт копий alto
- Рыбная начинка из судака для пирога
- Крем суп из цукини
- Куриное филе по-дижонски
- Салат с фасолью и корейской морковкой
- Борщ_61_2024-07-22
- Hazelnuts
- Булгур с морковкой и луком
- Marzipan
- Запеканка рыбная горбуша
- Пирог с судаком заливной
- Треска со сметаной и сыром
- Ламинария беломорская сушеная дробленая
- Запеканка с яблоком и творогом МОЁ
- Салат из свежих помидор со сладким перцем т110К5 100
- брауни пп
- Булгур TESCO
- Красная чечевица
- Салат баклажан перец помидор
- Фокача
- Чечевичный суп
- Брауни
- Трюфель raw life 18г
- Молоко ванильное
- Рыба с овощами
- Крем суп из Цукини
- Винегрет из маринованных овощей
- Семена чиа суперфуд
- Raw life кешью
- Говяжья котлета Магнит МОЁ
- Мороженое пломбир,,Филёвская лакомка,,
- Пирожки с картошкой
- Плюшка с маком
- Суши сет 69
- Пастила фруктовая
- Говяжья котлета с жульеном МОЁ
- Фарш 2
- пицца Креветки со сладким чили
- Суши сет PARTY сет
- Лаваш
- Салат с креветками рукколой и киноа
- Пармезан в банке
- Булка с фундуком
- додо песто
- Хлеб на пшеничной закваске (домашний)
- SULTED BUTTER TESCO
- Коттедж тнува 5 %
- Лаваш армянский (синто)
- Вода с сиропом
- Бухлаваш
- Морковный крем суп
- Суп для чистки по Магеря
- Окунь в кляре
- ПП суши с творогом
- Соль (меньше натрия + калий и магний)
- Подлива 25.07
- Котлеты
- Говядина в духовке
- Шоколад Перу 100%
- Портулак жареный
- Салат с томатами и базиликом 25 июля
- Паста с креветками
- Салат 25.07
- Мороженое малинка
- Напиток из облепихи с мятой «О»
- Селёдка под шубой
- Донер Лосось 300 г.
- Рис длиннозёрный шлифованный обработанный паром
- Борщ на кур.бульоне
- 25 июля мойва жар на нутовой муке
- Скумбрия горячего копчения
- Тыквенный крем-суп с запеченым нутом 320/20гр
- Куриное филе отварное сп т0255К 200
- Горбуша жареная
- Таёжные цукаты из сосновых шишек «Таежная кладовая»
- Манго смузи
- Белёвская пастила классическая
- Салат (редис, огурец, яйцо)
- Торт с экспонентой масляный
- Уха из судака т02347Км 400
- Чахохбили 100 гр 75 гр соус 0072/4377
- Хліб слайси Warburtons
- Соус Альфредо
- Котлеты по-албански
- Кабачки жареные т102К 125
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
