Рецепт Морская капуста по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста по корейски

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом)	543 г
Морковь (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	120 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	20 г
Перец красный молотый острый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Растительное Масло [Золотая семечка]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.7 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3136 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.4%	5429 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.7%	1931 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.7%	5093 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14%	1333 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	6.7%	2745 г
Органические кислоты	1.5 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	379.7 мкг	900 мкг	42.2%	78.6%	237 г
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	2.392 мг	5 мг	47.8%	89%	209 г
бета Криптоксантин	16.761 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	36.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	5.8%	3214 г
Витамин В4, холин	12.56 мг	500 мг	2.5%	4.7%	3981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	16.6%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	5.2%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2.904 мкг	400 мкг	0.7%	1.3%	13774 г
Витамин В12, кобаламин	0.689 мкг	3 мкг	23%	42.8%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	1.48 мг	90 мг	1.6%	3%	6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	9.7%	1908 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.317 мкг	50 мкг	4.6%	8.6%	2158 г
Витамин К, филлохинон	48.6 мкг	120 мкг	40.5%	75.4%	247 г
Витамин РР, НЭ	0.6046 мг	20 мг	3%	5.6%	3308 г
Ниацин	0.415 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	638.44 мг	2500 мг	25.5%	47.5%	392 г
Кальций, Ca	37.96 мг	1000 мг	3.8%	7.1%	2634 г
Кремний, Si	27.411 мг	30 мг	91.4%	170.2%	109 г
Магний, Mg	121.72 мг	400 мг	30.4%	56.6%	329 г
Натрий, Na	436.59 мг	1300 мг	33.6%	62.6%	298 г
Сера, S	106.73 мг	1000 мг	10.7%	19.9%	937 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	13.8%	1356 г
Хлор, Cl	589.8 мг	2300 мг	25.6%	47.7%	390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368.2 мкг	~
Бор, B	162.8 мкг	~
Ванадий, V	54.82 мкг	~
Железо, Fe	10.786 мг	18 мг	59.9%	111.5%	167 г
Йод, I	1070.01 мкг	150 мкг	713.3%	1328.3%	14 г
Кобальт, Co	10.844 мкг	10 мкг	108.4%	201.9%	92 г
Литий, Li	4.431 мкг	~
Марганец, Mn	0.2089 мг	2 мг	10.4%	19.4%	957 г
Медь, Cu	122.95 мкг	1000 мкг	12.3%	22.9%	813 г
Молибден, Mo	4.301 мкг	70 мкг	6.1%	11.4%	1628 г
Никель, Ni	1.601 мкг	~
Рубидий, Rb	75.5 мкг	~
Селен, Se	0.558 мкг	55 мкг	1%	1.9%	9857 г
Стронций, Sr	88.56 мкг	~
Титан, Ti	23.49 мкг	~
Фтор, F	162.37 мкг	4000 мкг	4.1%	7.6%	2464 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	3.9%	4762 г
Цинк, Zn	1.0488 мг	12 мг	8.7%	16.2%	1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.069 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.467 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.196 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.026 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Морская капуста по корейски составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.7 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ

Морская капуста по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 47,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином K - 40,5 %, калием - 25,5 %, кремнием - 91,4 %, магнием - 30,4 %, хлором - 25,6 %, железом - 59,9 %, йодом - 713,3 %, кобальтом - 108,4 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Морская капуста по корейски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морская капуста по корейски, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста по корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Паштет из куриной печени со сливками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе