Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные
| Баклажан (Жарка) | 579 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 42 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.8% | 4750 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.7% | 544 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.5% | 588 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.7% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9556 мг | 20 мг | 4.8% | 4.1% | 2093 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 934 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5931 г |
| Кремний, Si | 20.377 мг | 30 мг | 67.9% | 58% | 147 г |
| Магний, Mg | 10.12 мг | 400 мг | 2.5% | 2.1% | 3953 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19259 г |
| Сера, S | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4993 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 4.1% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 52.84 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Литий, Li | 47.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1355 г |
| Медь, Cu | 163.16 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Молибден, Mo | 7.027 мкг | 70 мкг | 10% | 8.5% | 996 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14825 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.3505 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 67,9 %, кобальтом - 11,2 %, медью - 16,3 %
Чем полезен Баклажаны жареные
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлета говядина плюс курица
- protein ice cream bombbar 400
- Творожные вафли
- Пирожные «Черемуховый хит»
- Бельгийские вафли
- Кабачки с фаршем яйцом и помидором
- Овсяные хлопья
- Овсянка
- Овсянка в микроволновке
- Овощное рагу
- Запеканка кабачковая июль
- Батончик Flat White
- Печенье сдобное "Какао" с зефирной прослойкой
- Макароны с тушенкой
- ☰ Грибы, лесные с бульоном [свиной/куриный/курица суповая]
- Сметанник запеканка
- Соевое мясо
- Шницель Важная Цыпа 29.07
- Кексы с клетч
- Мясо по французки
- Котлеты рубл
- Ореховая паста кешью без сахара
- Запеканка б/с
- Блины из кукурузной муки
- Чоко пай
- Салат с вакаме
- Клетчатка
- Маки с лососем [Тануки]
- Клетчатка с морской капустой
- Я Сухари ОЗБИ
- Сыр с голубой плесенью RENEC
- Кабачковые ужин
- Яйцо жареное моё Е.Ш.
- Том ям
- Биточки курин с картоф
- Сливочная паста с тунцом
- Чебурек с кур.по-азиат
- Салат с фасолью ,сыром,сухариками
- Геркулес настоящие алтайские
- Энергетический напиток Tusa Energy
- Чебурек с клуб.и банан
- Батон молочный Смак
- Харчо с говядиной
- Фасоль стручковая зеленая замороженная
- Салат с курицей, орехами и сельдереем
- Сырники классик
- Печенье белковое
- Протеин whey isolate
- Творог 0% белорусский
- Масло сливочное 82,5%
- Белевская пастила с вишней Жизньмарт
- Кекс в шоколаде
- хлопья несквик
- Запеканка с бананом ПП
- Метилфолат
- Wow шоколад
- Овсяноблин
- Лаваш с яйцом
- Мака перуанская
- Йогурт банан-клубника-манго [ЧУДО]
- Кофе без молока с заменителем сахара
- Молоко 0,5% dietalat(parmalat)
- Шоколадные пряники
- Кабачковые вафли
- Курица в сырном соусе
- Икра кабачковая
- Окорочка куриные варено-копченый
- Хачапури по аджарски
- #Творог мягкий двухслойный Вишня 6% [Вкусвилл]
- Лечо 29,07
- Зеленые щи
- Зефир 5 баллов с семенами чиа
- Бешбармак т. Лилин
- Сырники
- Котлетки
- Компот яблоки+слива+нектарин
- Пряники шоколад
- Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом
- Мороженное голубичное пп
- Икра из баклажанов острая
- Фарш
- Шпикачки москворецкие
- Индейка с грибами под сыром
- Яичница
- Творог высокобелковый Вкусвилл
- Сырники5
- Хлеб на кефире на цельнозерн. муке без дрожжей
- Тефтели мои
- Пшенная каша на воде
- Рулет с чесноком
- Ветчина из инд.
- Пирог с капустой и яйцами
- Пирожное Сластена
- Тостовый хлеб
- Шоколад milx
- Улитка маковая
- Лецитин гель Арт лайф
- Пампушка Украинская
- Кофе с молоком
- Мое овощи на пару
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
