Рецепт Котлетки из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Сыр российский 200 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 551 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 9.4% 349 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 6.4% 514 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 4.3% 755 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 13.3% 247 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.4% 8844 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.7% 1895 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 4.2% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 4.1% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 5.5% 595 г
Витамин В9, фолаты 4.887 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8185 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.1% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.6641 мг 20 мг 18.3% 6% 546 г
Ниацин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 738.9 мг 2500 мг 29.6% 9.7% 338 г
Кальций, Ca 107.26 мг 1000 мг 10.7% 3.5% 932 г
Кремний, Si 60.856 мг 30 мг 202.9% 66.4% 49 г
Магний, Mg 68.74 мг 400 мг 17.2% 5.6% 582 г
Натрий, Na 353.1 мг 1300 мг 27.2% 8.9% 368 г
Сера, S 104.49 мг 1000 мг 10.4% 3.4% 957 г
Фосфор, P 322.8 мг 800 мг 40.4% 13.2% 248 г
Хлор, Cl 542.1 мг 2300 мг 23.6% 7.7% 424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.1 мкг ~
Бор, B 324.4 мкг ~
Ванадий, V 125.66 мкг ~
Железо, Fe 3.949 мг 18 мг 21.9% 7.2% 456 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Кобальт, Co 12.639 мкг 10 мкг 126.4% 41.4% 79 г
Литий, Li 1.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.9003 мг 2 мг 45% 14.7% 222 г
Медь, Cu 390.21 мкг 1000 мкг 39% 12.8% 256 г
Молибден, Mo 27.365 мкг 70 мкг 39.1% 12.8% 256 г
Никель, Ni 114.733 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 13.311 мкг 55 мкг 24.2% 7.9% 413 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Титан, Ti 99.16 мкг ~
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13685 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 4.7% 692 г
Цинк, Zn 2.157 мг 12 мг 18% 5.9% 556 г
Цирконий, Zr 10.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.132 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлетки из фасоли составляет 305,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.5 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 25.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ФАСОЛИ

Котлетки из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 29,6 %, кремнием - 202,9 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 40,4 %, хлором - 23,6 %, железом - 21,9 %, кобальтом - 126,4 %, марганцем - 45 %, медью - 39 %, молибденом - 39,1 %, селеном - 24,2 %, хромом - 14,5 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлетки из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из фасоли, калорийность 305,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы