Рецепт Огурцы с мясом и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы с мясом и чесноком

Огурец грунтовый 177 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 15 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы с мясом и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.1% 618 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.5% 596 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В4, холин 48.58 мг 500 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 6.289 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6360 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 14.8% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 5% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.595 мг 15 мг 17.3% 11.9% 578 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8787 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 6.5% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.2814 мг 20 мг 11.4% 7.8% 877 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 5.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4701 г
Кремний, Si 33.558 мг 30 мг 111.9% 76.9% 89 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Натрий, Na 20.62 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6305 г
Сера, S 121.75 мг 1000 мг 12.2% 8.4% 821 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 8.6% 798 г
Хлор, Cl 16.45 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1331 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 5.7% 1212 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1478 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 6.5% 1069 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 12.281 мкг 55 мкг 22.3% 15.3% 448 г
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19881 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 6.4% 1075 г
Цинк, Zn 2.0882 мг 12 мг 17.4% 12% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 1.834 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.341 г от 4.7 до 16.8 г 71.1% 48.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.643 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Огурцы с мясом и чесноком составляет 145,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (407.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ С МЯСОМ И ЧЕСНОКОМ

Огурцы с мясом и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 111,9 %, фосфором - 12,5 %, селеном - 22,3 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Огурцы с мясом и чесноком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы с мясом и чесноком, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы с мясом и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги