Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная

Курица 1 кат. (Тушение) 500 г
Картофель (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.3% 517 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.3% 389 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.4% 1987 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.6% 1353 г
Витамин В4, холин 62.31 мг 500 мг 12.5% 6% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 6.3% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 10.5% 459 г
Витамин В9, фолаты 3.61 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11080 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 6.8% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3580 г
Витамин Н, биотин 7.782 мкг 50 мкг 15.6% 7.5% 643 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.0933 мг 20 мг 50.5% 24.3% 198 г
Ниацин 6.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.98 мг 2500 мг 13% 6.2% 772 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5299 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 24% 200 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1891 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 2% 2404 г
Сера, S 154.3 мг 1000 мг 15.4% 7.4% 648 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 8.5% 566 г
Хлор, Cl 75.92 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1180 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1% 5051 г
Кобальт, Co 10.933 мкг 10 мкг 109.3% 52.5% 91 г
Литий, Li 23.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3008 г
Медь, Cu 106.43 мкг 1000 мкг 10.6% 5.1% 940 г
Молибден, Mo 6.275 мкг 70 мкг 9% 4.3% 1116 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 7.585 мкг 55 мкг 13.8% 6.6% 725 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 109.75 мкг 4000 мкг 2.7% 1.3% 3645 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 9.6% 501 г
Цинк, Zn 1.7649 мг 12 мг 14.7% 7.1% 680 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.37 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 1.158 г ~
Глутаминовая кислота 2.237 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.35 г от 4.7 до 16.8 г 50% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.437 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.772 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.709 г min 16.8 г 39.9% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.482 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.169 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.1 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

Курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 50,5 %, калием - 13 %, кремнием - 50 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 109,3 %, селеном - 13,8 %, хромом - 20 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Курица тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги