Рецепт Соус А-ля бефстрогонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус А-ля бефстрогонов

Лук репчатый	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сметана 15% жирности	200 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	20 г
Томатный кетчуп "HEINZ"	20 г
Соль адыгейская.	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус А-ля бефстрогонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2%	3800 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13.9%	549 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.6%	2920 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2918 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	6.3%	1203 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.107 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.6%	13158 г
бета Криптоксантин	0.878 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.69 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В4, холин	12.48 мг	500 мг	2.5%	1.9%	4006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.8%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	2%	3922 г
Витамин В9, фолаты	7.258 мкг	400 мкг	1.8%	1.4%	5511 г
Витамин В12, кобаламин	0.173 мкг	3 мкг	5.8%	4.4%	1734 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	2%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.095 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5226 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	2.7%	2874 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.5055 мг	20 мг	2.5%	1.9%	3956 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.85 мг	2500 мг	3.9%	3%	2555 г
Кальций, Ca	49.2 мг	1000 мг	4.9%	3.7%	2033 г
Кремний, Si	1.253 мг	30 мг	4.2%	3.2%	2394 г
Магний, Mg	8.37 мг	400 мг	2.1%	1.6%	4779 г
Натрий, Na	147.96 мг	1300 мг	11.4%	8.7%	879 г
Сера, S	29.34 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3408 г
Фосфор, P	44.1 мг	800 мг	5.5%	4.2%	1814 г
Хлор, Cl	237.44 мг	2300 мг	10.3%	7.9%	969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.2 мкг	~
Бор, B	44.8 мкг	~
Ванадий, V	3.85 мкг	~
Железо, Fe	0.359 мг	18 мг	2%	1.5%	5014 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	2.4%	3268 г
Кобальт, Co	1.334 мкг	10 мкг	13.3%	10.2%	750 г
Литий, Li	0.002 мкг	~
Марганец, Mn	0.1064 мг	2 мг	5.3%	4%	1880 г
Медь, Cu	38.48 мкг	1000 мкг	3.8%	2.9%	2599 г
Молибден, Mo	3.077 мкг	70 мкг	4.4%	3.4%	2275 г
Никель, Ni	0.753 мкг	~
Олово, Sn	5.84 мкг	~
Рубидий, Rb	102.8 мкг	~
Селен, Se	0.584 мкг	55 мкг	1.1%	0.8%	9418 г
Стронций, Sr	7.34 мкг	~
Титан, Ti	0.47 мкг	~
Фтор, F	32.7 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12232 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.1%	3521 г
Цинк, Zn	0.3562 мг	12 мг	3%	2.3%	3369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.943 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.055 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.305 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.224 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.162 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.338 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.125 г	min 16.8 г	18.6%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.984 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.414 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус А-ля бефстрогонов составляет 130,9 кКал.

Порция = 93 гр (121.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС А-ЛЯ БЕФСТРОГОНОВ

Соус А-ля бефстрогонов богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Соус А-ля бефстрогонов

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус А-ля бефстрогонов, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус А-ля бефстрогонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе