Рецепт Пирог белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог белковый

Молоко обезжиренное, пастеризованное 400 г
Яйцо куриное 110 г
Корица, молотая 6 г
Брусника 130 г
Яблоко без кожуры 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Яичный белок куриный 120 г
Морковь 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.6% 1310 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7% 1237 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.7% 3247 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.3 мкг 900 мкг 58.4% 50.6% 171 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 3.016 мг 5 мг 60.3% 52.2% 166 г
бета Криптоксантин 3.895 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.4% 923 г
Витамин В4, холин 44.61 мг 500 мг 8.9% 7.7% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.2% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2708 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.102 мкг 50 мкг 14.2% 12.3% 704 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.0336 мг 20 мг 10.2% 8.8% 983 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.11 мг 2500 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Кальций, Ca 72.43 мг 1000 мг 7.2% 6.2% 1381 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 18% 480 г
Магний, Mg 40.06 мг 400 мг 10% 8.7% 999 г
Натрий, Na 194.71 мг 1300 мг 15% 13% 668 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1616 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 13.6% 639 г
Хлор, Cl 96.08 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 24.75 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1558 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 4.5% 1928 г
Кобальт, Co 2.617 мкг 10 мкг 26.2% 22.7% 382 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.7889 мг 2 мг 39.4% 34.1% 254 г
Медь, Cu 121.25 мкг 1000 мкг 12.1% 10.5% 825 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 9.4% 919 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 10.339 мкг 55 мкг 18.8% 16.3% 532 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Фтор, F 32.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12136 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.6% 2404 г
Цинк, Zn 0.8965 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пирог белковый составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ БЕЛКОВЫЙ

Пирог белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 60,3 %, витамином H - 14,2 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 39,4 %, медью - 12,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Пирог белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог белковый, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги