Рецепт венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венегрет

Горошек зеленый. Консервы 50 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Огурец маринованный 80 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4% 3085 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.7 мкг 900 мкг 41.3% 51% 242 г
бета Каротин 2.23 мг 5 мг 44.6% 55.1% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.201 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4877 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 7.8% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.259 мг 15 мг 15.1% 18.6% 664 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15674 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9315 мг 20 мг 4.7% 5.8% 2147 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.14 мг 2500 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Кальций, Ca 21.9 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4566 г
Кремний, Si 1.499 мг 30 мг 5% 6.2% 2001 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2231 г
Натрий, Na 54.74 мг 1300 мг 4.2% 5.2% 2375 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7819 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 6.5% 1900 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 55.24 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 6.2% 1996 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4237 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 23.6% 525 г
Литий, Li 19.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.223 мг 2 мг 11.2% 13.8% 897 г
Медь, Cu 82.73 мкг 1000 мкг 8.3% 10.2% 1209 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 10.2% 1199 г
Никель, Ni 4.556 мкг ~
Рубидий, Rb 228.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31923 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 18.1% 680 г
Цинк, Zn 0.2674 мг 12 мг 2.2% 2.7% 4488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.888 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность венегрет составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином E - 15,1 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венегрет, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги