Рецепт Красная чечевица (пюре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красная чечевица (пюре)

Чечевица, зерно 100 г
Вода 275 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная чечевица (пюре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.1% 1188 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.8% 1766 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.1% 645 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2486 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Витамин В4, холин 26.71 мг 500 мг 5.3% 4.5% 1872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.5% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 5.1% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4773 мг 20 мг 7.4% 6.2% 1354 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Кремний, Si 21.333 мг 30 мг 71.1% 59.9% 141 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1812 г
Натрий, Na 15.7 мг 1300 мг 1.2% 1% 8280 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 3.7% 2249 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 11% 762 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 162.7 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 3.158 мг 18 мг 17.5% 14.8% 570 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 26.1% 323 г
Литий, Li 19.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 13.4% 628 г
Медь, Cu 176.76 мкг 1000 мкг 17.7% 14.9% 566 г
Молибден, Mo 21.84 мкг 70 мкг 31.2% 26.3% 321 г
Никель, Ni 42.933 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 5.28 мкг 55 мкг 9.6% 8.1% 1042 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 80 мкг ~
Фтор, F 80.15 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4991 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.9% 1736 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1837 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.153 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.992 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Красная чечевица (пюре) составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 188 гр (223 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА (ПЮРЕ)

Красная чечевица (пюре) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,1 %, фосфором - 13,1 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 15,9 %, медью - 17,7 %, молибденом - 31,2 %

Чем полезен Красная чечевица (пюре)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красная чечевица (пюре), калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красная чечевица (пюре), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги