Рецепт Рыба запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запечённая

Дикий лосось	800 г
Лук репчатый (Тушение)	300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	10.4%	768 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	11.1%	718 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.4%	5615 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.6%	3055 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.6 мкг	900 мкг	21.5%	17.2%	465 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.973 мг	5 мг	19.5%	15.6%	514 г
бета Криптоксантин	3.969 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.973 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.2%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.7%	1682 г
Витамин В4, холин	4.65 мг	500 мг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	7.5%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	9.036 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4427 г
Витамин В12, кобаламин	2.807 мкг	3 мкг	93.6%	74.9%	107 г
Витамин C, аскорбиновая	15.83 мг	90 мг	17.6%	14.1%	569 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.965 мг	15 мг	13.1%	10.5%	763 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.488 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10246 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.3787 мг	20 мг	16.9%	13.5%	592 г
Ниацин	0.273 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.98 мг	2500 мг	9.8%	7.8%	1020 г
Кальций, Ca	92.91 мг	1000 мг	9.3%	7.4%	1076 г
Кремний, Si	5.08 мг	30 мг	16.9%	13.5%	591 г
Магний, Mg	19.39 мг	400 мг	4.8%	3.8%	2063 г
Натрий, Na	265.79 мг	1300 мг	20.4%	16.3%	489 г
Сера, S	113.23 мг	1000 мг	11.3%	9%	883 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	14.8%	541 г
Хлор, Cl	359.64 мг	2300 мг	15.6%	12.5%	640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.8 мкг	~
Бор, B	88.9 мкг	~
Ванадий, V	6.32 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	3.2%	2525 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Кобальт, Co	2.755 мкг	10 мкг	27.6%	22.1%	363 г
Литий, Li	9.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.139 мг	2 мг	7%	5.6%	1439 г
Медь, Cu	77.48 мкг	1000 мкг	7.7%	6.2%	1291 г
Молибден, Mo	3.269 мкг	70 мкг	4.7%	3.8%	2141 г
Никель, Ni	3.844 мкг	~
Рубидий, Rb	158.9 мкг	~
Селен, Se	10.13 мкг	55 мкг	18.4%	14.7%	543 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Фтор, F	19.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20921 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	3.1%	2577 г
Цинк, Zn	0.7506 мг	12 мг	6.3%	5%	1599 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.85 г	~
Аргинин*	0.47 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.287 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.693 г	~
Лизин	0.724 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.4 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты	1.448 г	~
Аланин	0.478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.979 г	~
Глицин	0.352 г	~
Глутаминовая кислота	1.449 г	~
Пролин	0.456 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.354 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.713 г	от 0.9 до 3.7 г	79.2%	63.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.354 г	от 4.7 до 16.8 г	50.1%	40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.194 мг	~
бета Ситостерол	6.681 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.073 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.108 г	~
12:0 Лауриновая	0.099 г	~
14:0 Миристиновая	0.257 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.949 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.466 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.053 г	min 16.8 г	12.2%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.606 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.183 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.114 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.057 г	от 11.2 до 20.6 г	27.3%	21.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.107 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.028 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:4 Омега-6, арахидоновая	0.21 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.154 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.056 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.435 г	~

Энергетическая ценность Рыба запечённая составляет 125 кКал.

Порция = 432 гр (540 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ

Рыба запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B12 - 93,6 %, витамином C - 17,6 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Рыба запечённая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запечённая, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запечённая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе