Рецепт Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы

Чеснок	11 г
Сельдерей	50 г
Лук зеленый (перо)	60 г
Руккола	60 г
Салат романо (римский салат, ромен)	60 г
Огурец грунтовый	260 г
Укроп	12 г
Лимонный сок, необработанный	18 г
Оливковое масло	9 г
Подсолнечное масло	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.3 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2703 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.6%	6333 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	14.3%	1120 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.2%	7300 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.4%	1538 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	6.3%	2563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.5 мкг	900 мкг	20.4%	32.7%	490 г
бета Каротин	1.458 мг	5 мг	29.2%	46.9%	343 г
бета Криптоксантин	0.129 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	631.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.5%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	5.3%	3051 г
Витамин В4, холин	7.46 мг	500 мг	1.5%	2.4%	6702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	7.9%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	5.9%	2703 г
Витамин В9, фолаты	32.02 мкг	400 мкг	8%	12.8%	1249 г
Витамин C, аскорбиновая	16.93 мг	90 мг	18.8%	30.2%	532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.921 мг	15 мг	12.8%	20.5%	781 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.583 мкг	50 мкг	1.2%	1.9%	8576 г
Витамин К, филлохинон	53.4 мкг	120 мкг	44.5%	71.4%	225 г
Витамин РР, НЭ	0.393 мг	20 мг	2%	3.2%	5089 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.98 мг	2500 мг	8.6%	13.8%	1168 г
Кальций, Ca	57.23 мг	1000 мг	5.7%	9.1%	1747 г
Кремний, Si	25.578 мг	30 мг	85.3%	136.9%	117 г
Магний, Mg	21.79 мг	400 мг	5.4%	8.7%	1836 г
Натрий, Na	27.81 мг	1300 мг	2.1%	3.4%	4675 г
Сера, S	12.44 мг	1000 мг	1.2%	1.9%	8039 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	8.5%	1887 г
Хлор, Cl	21.94 мг	2300 мг	1%	1.6%	10483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.7 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	3.64 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	7.5%	2148 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	2.6%	6098 г
Кобальт, Co	1.546 мкг	10 мкг	15.5%	24.9%	647 г
Литий, Li	1.482 мкг	~
Марганец, Mn	0.2093 мг	2 мг	10.5%	16.9%	956 г
Медь, Cu	79.18 мкг	1000 мкг	7.9%	12.7%	1263 г
Молибден, Mo	3.64 мкг	70 мкг	5.2%	8.3%	1923 г
Никель, Ni	1.964 мкг	~
Рубидий, Rb	63.9 мкг	~
Селен, Se	0.646 мкг	55 мкг	1.2%	1.9%	8514 г
Стронций, Sr	10.59 мкг	~
Фтор, F	16.35 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24465 г
Хром, Cr	4.64 мкг	50 мкг	9.3%	14.9%	1078 г
Цинк, Zn	0.2607 мг	12 мг	2.2%	3.5%	4603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.173 г	от 4.7 до 16.8 г	46.2%	74.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.668 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.854 г	min 16.8 г	11%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.817 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	33.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы составляет 62,3 кКал.

Порция = 112 гр (69.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.3 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ: РУККОЛА, САЛАТ ЛИСТОВОЙ, ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ОГУРЦЫ

Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 44,5 %, кремнием - 85,3 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат: руккола, салат листовой, лук зеленый, сельдерей, огурцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе