Рецепт Перловочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловочка

Перловая крупа 300 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3% 2171 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.6% 873 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.6% 690 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2% 3198 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3912 мг 20 мг 7% 4.6% 1438 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.72 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3863 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5200 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.6% 2527 г
Натрий, Na 149.74 мг 1300 мг 11.5% 7.6% 868 г
Сера, S 30.38 мг 1000 мг 3% 2% 3292 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 10.1% 655 г
Хлор, Cl 224.89 мг 2300 мг 9.8% 6.5% 1023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2594 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 4.8% 1368 г
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.1% 813 г
Медь, Cu 106.69 мкг 1000 мкг 10.7% 7.1% 937 г
Молибден, Mo 6.375 мкг 70 мкг 9.1% 6% 1098 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 14.138 мкг 55 мкг 25.7% 17% 389 г
Титан, Ti 6.26 мкг ~
Фтор, F 97.51 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4102 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 6.2% 1066 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.524 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловочка составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВОЧКА

Перловочка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,3 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Перловочка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловочка, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги