Рецепт Картошка туш с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка туш с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка) 563 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 110 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь (Варка без слива) 118 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка туш с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.6% 1583 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.1% 1931 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.4% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 15.2% 896 г
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 17.1% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 17.27 мг 500 мг 3.5% 4.8% 2895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 3.403 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11754 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 24.2% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 12.1% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6812 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8425 мг 20 мг 9.2% 12.5% 1085 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.11 мг 2500 мг 11.3% 15.4% 883 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7112 г
Кремний, Si 13.59 мг 30 мг 45.3% 61.6% 221 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 5.4% 2492 г
Натрий, Na 167.4 мг 1300 мг 12.9% 17.6% 777 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 8.8% 1532 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 9.8% 1394 г
Хлор, Cl 277.11 мг 2300 мг 12% 16.3% 830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 39.02 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 7.2% 1899 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5660 г
Кобальт, Co 3.741 мкг 10 мкг 37.4% 50.9% 267 г
Литий, Li 21.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3115 г
Медь, Cu 104.62 мкг 1000 мкг 10.5% 14.3% 956 г
Молибден, Mo 5.761 мкг 70 мкг 8.2% 11.2% 1215 г
Никель, Ni 2.528 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Рубидий, Rb 136 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 105.74 мкг 4000 мкг 2.6% 3.5% 3783 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 9.8% 1385 г
Цинк, Zn 0.8531 мг 12 мг 7.1% 9.7% 1407 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.253 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка туш с говядиной составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШ С ГОВЯДИНОЙ

Картошка туш с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B12 - 17,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 45,3 %, хлором - 12 %, кобальтом - 37,4 %

Чем полезен Картошка туш с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка туш с говядиной, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка туш с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги