Рецепт Хумус авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус авокадо

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Авокадо 200 г
Кунжут 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.4% 1357 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10% 596 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.9% 2047 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 20.5% 290 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
альфа Каротин 11.429 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 13.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 3.3% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 9.7% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 123 мкг 400 мкг 30.8% 18.3% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 4.8% 1241 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 5.9% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.3435 мг 20 мг 6.7% 4% 1489 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.69 мг 2500 мг 15.3% 9.1% 653 г
Кальций, Ca 68.6 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Кремний, Si 4.738 мг 30 мг 15.8% 9.4% 633 г
Магний, Mg 49.86 мг 400 мг 12.5% 7.4% 802 г
Натрий, Na 469.3 мг 1300 мг 36.1% 21.5% 277 г
Сера, S 57.94 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1726 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 9.2% 651 г
Хлор, Cl 711.1 мг 2300 мг 30.9% 18.4% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 6.8% 876 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.5952 мг 2 мг 29.8% 17.7% 336 г
Медь, Cu 296.2 мкг 1000 мкг 29.6% 17.6% 338 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4199 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.774 мкг 55 мкг 5% 3% 1983 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116618 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 1.2846 мг 12 мг 10.7% 6.4% 934 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.809 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 22.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.381 мг ~
Стигмастерол 0.952 мг ~
бета Ситостерол 41.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.298 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.408 г min 16.8 г 32.2% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хумус авокадо составляет 168 кКал.

  • Порция = 140 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС АВОКАДО

Хумус авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B9 - 30,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 30,9 %, железом - 11,4 %, марганцем - 29,8 %, медью - 29,6 %

Чем полезен Хумус авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус авокадо, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты