Рецепт Овощная запеканка на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка на завтрак

кабачок 50 г
Лук репчатый 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

1 средний кабачок очищаем от шкурки и семечек, режем полукольцами и слегка припускаем, выкладываем на противень. Нарезать также помидоры (3 шт. средних) и выложить на кабачки, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. 3 яйца,1,4 стакана молока, соль и специи по вкусу взбить и залить овощи. Поставить в духовку на 20-25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.2% 1652 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.3% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 4.8% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 25.6% 592 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 13.9% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.8% 1104 г
Витамин В4, холин 78.49 мг 500 мг 15.7% 23.8% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 15.8% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.435 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3833 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 10.6% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 23.2% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 9.8% 1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин Н, биотин 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 20.5% 743 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 63% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.4492 мг 20 мг 7.2% 10.9% 1380 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.35 мг 2500 мг 7% 10.6% 1426 г
Кальций, Ca 56.35 мг 1000 мг 5.6% 8.5% 1775 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 6.4% 2363 г
Натрий, Na 613.91 мг 1300 мг 47.2% 71.5% 212 г
Сера, S 65.07 мг 1000 мг 6.5% 9.8% 1537 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 16.8% 902 г
Хлор, Cl 944.2 мг 2300 мг 41.1% 62.3% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 9.1% 1676 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 7.9% 1908 г
Кобальт, Co 5.261 мкг 10 мкг 52.6% 79.7% 190 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 8.2% 1850 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 11.4% 1327 г
Молибден, Mo 6.087 мкг 70 мкг 8.7% 13.2% 1150 г
Никель, Ni 3.942 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 9.597 мкг 55 мкг 17.4% 26.4% 573 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15134 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 9.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 7% 2170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка на завтрак составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА НА ЗАВТРАК

Овощная запеканка на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, холином - 15,7 %, витамином C - 15,3 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 41,6 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 41,1 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Овощная запеканка на завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка на завтрак, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка на завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты