Рецепт Суп пюре из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из цветной капусты и брокколи

Лук репчатый	50 г
Чеснок	6 г
Оливковое масло	5 г
Вода	300 г
Цветная капуста	120 г
Брокколи, цветы, сырая	120 г
Карри, порошок	2 г
Сок лимонный	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Филе грудки индейки	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.8 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3073 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	17.5%	1041 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.6%	4000 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2%	8760 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.8%	1429 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	6.9%	2637 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.3 мкг	900 мкг	1.3%	2.4%	7965 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.92 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	3.8%	4854 г
бета Криптоксантин	5.092 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	10%	1818 г
Витамин В4, холин	25.43 мг	500 мг	5.1%	9.3%	1966 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	19.3%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	22.6%	810 г
Витамин В9, фолаты	23.095 мкг	400 мкг	5.8%	10.6%	1732 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	18.8%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	34.55 мг	90 мг	38.4%	70.1%	260 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	4%	4505 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.375 мкг	50 мкг	0.8%	1.5%	13333 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	18.4%	992 г
Витамин РР, НЭ	2.4646 мг	20 мг	12.3%	22.4%	811 г
Ниацин	0.149 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.31 мг	2500 мг	8.1%	14.8%	1230 г
Кальций, Ca	30.51 мг	1000 мг	3.1%	5.7%	3278 г
Кремний, Si	4.842 мг	30 мг	16.1%	29.4%	620 г
Магний, Mg	19.07 мг	400 мг	4.8%	8.8%	2098 г
Натрий, Na	232.9 мг	1300 мг	17.9%	32.7%	558 г
Сера, S	75.03 мг	1000 мг	7.5%	13.7%	1333 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	18.2%	1000 г
Хлор, Cl	301.53 мг	2300 мг	13.1%	23.9%	763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.9 мкг	~
Бор, B	117 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	9.1%	2009 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	1.1%	15957 г
Кобальт, Co	0.582 мкг	10 мкг	5.8%	10.6%	1718 г
Литий, Li	0.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.1689 мг	2 мг	8.4%	15.3%	1184 г
Медь, Cu	59.03 мкг	1000 мкг	5.9%	10.8%	1694 г
Молибден, Mo	3.204 мкг	70 мкг	4.6%	8.4%	2185 г
Никель, Ni	2.19 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	6.72 мкг	55 мкг	12.2%	22.3%	818 г
Фтор, F	52.93 мкг	4000 мкг	1.3%	2.4%	7557 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	2.9%	6329 г
Цинк, Zn	0.7102 мг	12 мг	5.9%	10.8%	1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.212 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.503 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.509 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.871 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.162 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.278 мг	~
Стигмастерол	0.075 мг	~
бета Ситостерол	1.283 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.29 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.719 г	min 16.8 г	4.3%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.688 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.062 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты и брокколи составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Суп пюре из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 38,4 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 16,1 %, хлором - 13,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Суп пюре из цветной капусты и брокколи

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп пюре из цветной капусты и брокколи, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе