Рецепт Бутик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутик

Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 20 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 5 г
Икра горбуши зернистая 5 г
Сметана 10,0% жирности 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.1% 644 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6% 873 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 8.4% 625 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1.2% 4305 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1867 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.8% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 4% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.053 мкг 400 мкг 5.3% 2.8% 1900 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 5.3% 1002 г
Витамин Н, биотин 3.526 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1418 г
Витамин РР, НЭ 4.0763 мг 20 мг 20.4% 10.7% 491 г
Ниацин 1.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.71 мг 2500 мг 6% 3.2% 1659 г
Кальций, Ca 62.5 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Кремний, Si 4.263 мг 30 мг 14.2% 7.5% 704 г
Магний, Mg 52.76 мг 400 мг 13.2% 6.9% 758 г
Натрий, Na 427.89 мг 1300 мг 32.9% 17.3% 304 г
Сера, S 103.84 мг 1000 мг 10.4% 5.5% 963 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 13% 405 г
Хлор, Cl 478.29 мг 2300 мг 20.8% 10.9% 481 г
Микроэлементы
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 52.63 мкг ~
Железо, Fe 2.008 мг 18 мг 11.2% 5.9% 896 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 11.9% 442 г
Марганец, Mn 1.3642 мг 2 мг 68.2% 35.8% 147 г
Медь, Cu 178.42 мкг 1000 мкг 17.8% 9.4% 560 г
Молибден, Mo 10.487 мкг 70 мкг 15% 7.9% 667 г
Селен, Se 7.105 мкг 55 мкг 12.9% 6.8% 774 г
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11176 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2564 г
Цинк, Zn 1.0479 мг 12 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бутик составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТИК

Бутик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 14,2 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 20,8 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 68,2 %, медью - 17,8 %, молибденом - 15 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Бутик

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутик, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты