Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва весенняя (Запекание) 472 г
Гречневая мука (Запекание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 14.4% 484 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.4% 2050 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.3% 1098 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.731 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 4.2% 1650 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.998 мг 20 мг 20% 13.9% 500 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.07 мг 2500 мг 13.2% 9.2% 757 г
Кальций, Ca 37.4 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2674 г
Магний, Mg 36.81 мг 400 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Натрий, Na 73.42 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Сера, S 162.55 мг 1000 мг 16.3% 11.3% 615 г
Фосфор, P 302.2 мг 800 мг 37.8% 26.3% 265 г
Хлор, Cl 172.9 мг 2300 мг 7.5% 5.2% 1330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3030 г
Йод, I 27.76 мкг 150 мкг 18.5% 12.9% 540 г
Кобальт, Co 9.188 мкг 10 мкг 91.9% 63.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 2% 3484 г
Медь, Cu 248.37 мкг 1000 мкг 24.8% 17.2% 403 г
Молибден, Mo 4.594 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1524 г
Никель, Ni 6.891 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Фтор, F 493.83 мкг 4000 мкг 12.3% 8.5% 810 г
Хром, Cr 63.16 мкг 50 мкг 126.3% 87.8% 79 г
Цинк, Zn 1.2772 мг 12 мг 10.6% 7.4% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.342 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.376 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 1.716 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.069 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.131 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.579 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.833 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.032 г min 16.8 г 24% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.451 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.492 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.467 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ДУХОВКЕ

Мойва в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20 %, калием - 13,2 %, фосфором - 37,8 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 91,9 %, медью - 24,8 %, фтором - 12,3 %, хромом - 126,3 %

Чем полезен Мойва в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в духовке, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты