Рецепт Свинина гриль с солянкой грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина гриль с солянкой грибной

Свиная шейка гриль 238 г
Солянка грибная 362 г
Подсолнечное масло 3.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина гриль с солянкой грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 14.8% 256 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4% 952 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 3981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206 мкг 900 мкг 22.9% 8.7% 437 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 9.4% 401 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.507 мг 1.5 мг 33.8% 12.8% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.1% 744 г
Витамин В4, холин 60.73 мг 500 мг 12.1% 4.6% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 1.029 мг 5 мг 20.6% 7.8% 486 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 7.3% 517 г
Витамин В9, фолаты 10.89 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 0.75 мкг 3 мкг 25% 9.5% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 3.4% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2% 1892 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 7.831 мкг 50 мкг 15.7% 5.9% 638 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 7.3% 517 г
Витамин РР, НЭ 2.8435 мг 20 мг 14.2% 5.4% 703 г
Ниацин 2.555 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.34 мг 2500 мг 16.2% 6.1% 617 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 1.1% 3322 г
Кремний, Si 18.379 мг 30 мг 61.3% 23.2% 163 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 2.6% 1420 г
Натрий, Na 247.16 мг 1300 мг 19% 7.2% 526 г
Сера, S 170.43 мг 1000 мг 17% 6.4% 587 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 7% 538 г
Хлор, Cl 391.77 мг 2300 мг 17% 6.4% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.9 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 3.1% 1230 г
Йод, I 10.6 мкг 150 мкг 7.1% 2.7% 1415 г
Кобальт, Co 11.615 мкг 10 мкг 116.2% 44% 86 г
Литий, Li 4.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Медь, Cu 259.15 мкг 1000 мкг 25.9% 9.8% 386 г
Молибден, Mo 15.124 мкг 70 мкг 21.6% 8.2% 463 г
Никель, Ni 14.692 мкг ~
Олово, Sn 19.68 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 7.985 мкг 55 мкг 14.5% 5.5% 689 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 10.36 мкг ~
Фтор, F 61.25 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6531 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 10.3% 366 г
Цинк, Zn 1.6976 мг 12 мг 14.1% 5.3% 707 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.535 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.253 мг ~
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.131 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~

Энергетическая ценность Свинина гриль с солянкой грибной составляет 264,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ГРИЛЬ С СОЛЯНКОЙ ГРИБНОЙ

Свинина гриль с солянкой грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B1 - 33,8 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 15,7 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 16,2 %, кремнием - 61,3 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 17 %, кобальтом - 116,2 %, медью - 25,9 %, молибденом - 21,6 %, селеном - 14,5 %, хромом - 27,3 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Свинина гриль с солянкой грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина гриль с солянкой грибной, калорийность 264,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина гриль с солянкой грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы