Рецепт Лепешка сырная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка сырная

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 150 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Сметана 20% жирности 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка сырная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6% 679 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.1% 366 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 2.9% 1404 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.5 мкг 900 мкг 24.7% 10% 404 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 4.4% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.3% 942 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 2.7% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 20.512 мкг 400 мкг 5.1% 2.1% 1950 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 9.4% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 4.9% 825 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 1.9% 2125 г
Витамин Н, биотин 3.185 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1570 г
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 24.5% 166 г
Витамин РР, НЭ 3.2609 мг 20 мг 16.3% 6.6% 613 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.86 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1813 г
Кальций, Ca 249.8 мг 1000 мг 25% 10.2% 400 г
Кремний, Si 1.596 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1797 г
Натрий, Na 300.68 мг 1300 мг 23.1% 9.4% 432 г
Сера, S 109.9 мг 1000 мг 11% 4.5% 910 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 9.7% 418 г
Хлор, Cl 470.04 мг 2300 мг 20.4% 8.3% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 18.97 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2153 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4451 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 6.8% 600 г
Литий, Li 1.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 4.4% 936 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 2.5% 1613 г
Молибден, Mo 4.945 мкг 70 мкг 7.1% 2.9% 1416 г
Никель, Ni 1.113 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 3.461 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1589 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17123 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2304 г
Цинк, Zn 1.7863 мг 12 мг 14.9% 6.1% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.439 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.349 г min 16.8 г 25.9% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лепешка сырная составляет 245,9 кКал.

  • Порция = 391 гр (961.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность245.9 ккал16.24%
Белки11.2 г12.31%
Жиры15.3 г23.18%
Углеводы15.6 г11.3%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода55 г2.05%
Витамины и минералы
A
25%
b-car
11%
В1
4.1%
B2
11%
Холин
6.6%
B5
6.7%
B6
4.8%
B9
5.1%
B12
23%
C
12%
D
5%
E
4.7%
H
6.4%
вит.К
60%
PP
16%
Калий
5.5%
Ca
25%
Si
5.3%
Mg
5.6%
Na
23%
P
24%
Cl
20%
Fe
4.6%
I
2.2%
Co
17%
Mn
11%
Cu
6.2%
Mo
7.1%
Se
6.3%
F
0.6%
Cr
4.3%
Zn
15%
Рейтинг
11.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
11г
Жиры
56%
15г
Углеводы
26%
16г
Белки 11.2г, 44.8 ккал (18.3%)Жиры 15.3г, 137.7 ккал (56.2%)Углеводы 15.6г, 62.4 ккал (25.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.4 : 1.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛЕПЕШКА СЫРНАЯ

Лепешка сырная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B12 - 23 %, витамином C - 12,1 %, витамином K - 60,3 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 25 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 16,7 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Лепешка сырная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка сырная, калорийность 245,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка сырная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы