Рецепт Паштет из семян подсолнуха и петрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из семян подсолнуха и петрушки

Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 25 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из семян подсолнуха и петрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.9 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 3.4% 697 г
Жиры 37.1 г 56 г 66.3% 15.9% 151 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1% 2305 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.1% 588 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6245 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380 мкг 900 мкг 42.2% 10.1% 237 г
бета Каротин 2.28 мг 5 мг 45.6% 10.9% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.841 мг 1.5 мг 56.1% 13.5% 178 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 1.6% 1525 г
Витамин В4, холин 31.9 мг 500 мг 6.4% 1.5% 1567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 2.9% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.698 мг 2 мг 34.9% 8.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 131.467 мкг 400 мкг 32.9% 7.9% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 60.62 мг 90 мг 67.4% 16.2% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.293 мг 15 мг 108.6% 26% 92 г
Витамин Н, биотин 3.644 мкг 50 мкг 7.3% 1.8% 1372 г
Витамин К, филлохинон 386.5 мкг 120 мкг 322.1% 77.3% 31 г
Витамин РР, НЭ 7.7911 мг 20 мг 39% 9.4% 257 г
Ниацин 4.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.24 мг 2500 мг 22.7% 5.4% 441 г
Кальций, Ca 279.47 мг 1000 мг 27.9% 6.7% 358 г
Кремний, Si 7.358 мг 30 мг 24.5% 5.9% 408 г
Магний, Mg 177.44 мг 400 мг 44.4% 10.7% 225 г
Натрий, Na 90.91 мг 1300 мг 7% 1.7% 1430 г
Сера, S 109.47 мг 1000 мг 10.9% 2.6% 913 г
Фосфор, P 284 мг 800 мг 35.5% 8.5% 282 г
Хлор, Cl 68.8 мг 2300 мг 3% 0.7% 3343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.6 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 44.96 мкг ~
Железо, Fe 3.62 мг 18 мг 20.1% 4.8% 497 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 3067 г
Кобальт, Co 4.422 мкг 10 мкг 44.2% 10.6% 226 г
Литий, Li 8.4 мкг ~
Марганец, Mn 1.2191 мг 2 мг 61% 14.6% 164 г
Медь, Cu 871.33 мкг 1000 мкг 87.1% 20.9% 115 г
Молибден, Mo 11.44 мкг 70 мкг 16.3% 3.9% 612 г
Никель, Ni 68.244 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 24.82 мкг 55 мкг 45.1% 10.8% 222 г
Стронций, Sr 34.8 мкг ~
Титан, Ti 12.4 мкг ~
Фтор, F 95.87 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4172 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 3.9% 610 г
Цинк, Zn 2.7078 мг 12 мг 22.6% 5.4% 443 г
Цирконий, Zr 72.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.88 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 5.832 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 15.789 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 80 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.687 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.142 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.476 г min 16.8 г 86.2% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.938 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая (ud) 15.733 г ~

Энергетическая ценность Паштет из семян подсолнуха и петрушки составляет 416,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 416.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 37.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНУХА И ПЕТРУШКИ

Паштет из семян подсолнуха и петрушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B1 - 56,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином B9 - 32,9 %, витамином C - 67,4 %, витамином E - 108,6 %, витамином K - 322,1 %, витамином PP - 39 %, калием - 22,7 %, кальцием - 27,9 %, кремнием - 24,5 %, магнием - 44,4 %, фосфором - 35,5 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 61 %, медью - 87,1 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 45,1 %, хромом - 16,4 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Паштет из семян подсолнуха и петрушки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из семян подсолнуха и петрушки, калорийность 416,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из семян подсолнуха и петрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги