Рецепт Еда31.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еда31.08

Кето-хлеб в микроволновке	46 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	34 г
Сыр моцарелла	37 г
Огурец грунтовый	62 г
Ветчина	47 г
Сметана 20% жирности	200 г
Кето печень куриная	150 г
соте из баклажанов	200 г
Горчичное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еда31.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5%	1056 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	15.1%	346 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.8%	6083 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.9%	1818 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.6%	3247 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1800.3 мкг	900 мкг	200%	104.7%	50 г
Ретинол	1.739 мг	~
бета Каротин	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.3%	1214 г
Лютеин + Зеаксантин	14.908 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	4%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.444 мг	1.8 мг	24.7%	12.9%	405 г
Витамин В4, холин	68.59 мг	500 мг	13.7%	7.2%	729 г
Витамин В5, пантотеновая	1.298 мг	5 мг	26%	13.6%	385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	5.7%	917 г
Витамин В9, фолаты	34.513 мкг	400 мкг	8.6%	4.5%	1159 г
Витамин В12, кобаламин	2.862 мкг	3 мкг	95.4%	49.9%	105 г
Витамин C, аскорбиновая	7.62 мг	90 мг	8.5%	4.5%	1181 г
Витамин D, кальциферол	0.245 мкг	10 мкг	2.5%	1.3%	4082 г
Витамин D3, холекальциферол	0.014 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	1.9%	2757 г
гамма Токоферол	0.457 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.637 мкг	50 мкг	7.3%	3.8%	1375 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.6%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.907 мг	20 мг	14.5%	7.6%	688 г
Ниацин	1.837 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.07 мг	2500 мг	8.1%	4.2%	1231 г
Кальций, Ca	81.91 мг	1000 мг	8.2%	4.3%	1221 г
Кремний, Si	7.662 мг	30 мг	25.5%	13.4%	392 г
Магний, Mg	22.43 мг	400 мг	5.6%	2.9%	1783 г
Натрий, Na	47.34 мг	1300 мг	3.6%	1.9%	2746 г
Сера, S	75.02 мг	1000 мг	7.5%	3.9%	1333 г
Фосфор, P	124.6 мг	800 мг	15.6%	8.2%	642 г
Хлор, Cl	58.5 мг	2300 мг	2.5%	1.3%	3932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.4 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Ванадий, V	1.67 мкг	~
Железо, Fe	3.455 мг	18 мг	19.2%	10.1%	521 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	1.7%	3099 г
Кобальт, Co	4.434 мкг	10 мкг	44.3%	23.2%	226 г
Литий, Li	4.516 мкг	~
Марганец, Mn	0.1564 мг	2 мг	7.8%	4.1%	1279 г
Медь, Cu	152.22 мкг	1000 мкг	15.2%	8%	657 г
Молибден, Mo	13.335 мкг	70 мкг	19.1%	10%	525 г
Никель, Ni	0.393 мкг	~
Олово, Sn	4.43 мкг	~
Рубидий, Rb	13.4 мкг	~
Селен, Se	12.721 мкг	55 мкг	23.1%	12.1%	432 г
Стронций, Sr	5.91 мкг	~
Фтор, F	18.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21130 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	3.3%	1582 г
Цинк, Zn	1.6451 мг	12 мг	13.7%	7.2%	729 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.232 г	~
Лейцин	0.443 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.374 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.482 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.599 г	от 0.9 до 3.7 г	66.6%	34.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.893 г	от 4.7 до 16.8 г	19%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.21 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.031 мг	~
Стигмастерол	0.252 мг	~
бета Ситостерол	5.878 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.489 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.19 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.447 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.73 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.623 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.032 г	min 16.8 г	30%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.037 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.132 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.199 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.382 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.602 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.444 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Еда31.08 составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕДА31.08

Еда31.08 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 200 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 95,4 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 15,6 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 23,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Еда31.08

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Еда31.08, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еда31.08, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе