Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 954 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.1% 1167 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.9% 1599 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 3.6% 2624 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 4.766 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8393 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 12.4% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2353 мг 20 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Ниацин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.61 мг 2500 мг 16.5% 15.5% 607 г
Кальций, Ca 8.25 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12121 г
Кремний, Si 29.36 мг 30 мг 97.9% 91.9% 102 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2404 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 80247 г
Сера, S 26.39 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3789 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Хлор, Cl 14.81 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 87.49 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2723 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5976 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 34% 276 г
Литий, Li 45.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Медь, Cu 106.93 мкг 1000 мкг 10.7% 10% 935 г
Молибден, Mo 4.698 мкг 70 мкг 6.7% 6.3% 1490 г
Никель, Ni 2.936 мкг ~
Рубидий, Rb 293.6 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23109 г
Стронций, Sr 5.45 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22535 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 11% 852 г
Цинк, Zn 0.2816 мг 12 мг 2.3% 2.2% 4261 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.703 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, калием - 16,5 %, кремнием - 97,9 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты