Рецепт Желудки индейки, тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки индейки, тушеные с овощами

Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Желудки индейки	600 г
Морковь (Припускание)	30 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	120 г
Перец острый соленый	20 г
Кабачок (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки, тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.7 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2416 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	18.4%	784 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.3%	3294 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.2%	6844 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.3%	1538 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.3%	2732 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.7 мкг	900 мкг	10.7%	15.4%	931 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	13.3%	1078 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.6%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	14.8%	968 г
Витамин В4, холин	47.66 мг	500 мг	9.5%	13.6%	1049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	13.5%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	11.2%	1282 г
Витамин В9, фолаты	6.7 мкг	400 мкг	1.7%	2.4%	5970 г
Витамин В12, кобаламин	1.686 мкг	3 мкг	56.2%	80.6%	178 г
Витамин C, аскорбиновая	18.19 мг	90 мг	20.2%	29%	495 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	3.3%	4292 г
Витамин D3, холекальциферол	0.233 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.272 мг	15 мг	1.8%	2.6%	5515 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27174 г
Витамин К, филлохинон	28.1 мкг	120 мкг	23.4%	33.6%	427 г
Витамин РР, НЭ	3.3554 мг	20 мг	16.8%	24.1%	596 г
Ниацин	0.352 мг	~
Бетаин	0.887 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.15 мг	2500 мг	10%	14.3%	1003 г
Кальций, Ca	29.93 мг	1000 мг	3%	4.3%	3341 г
Кремний, Si	21.899 мг	30 мг	73%	104.7%	137 г
Магний, Mg	18.66 мг	400 мг	4.7%	6.7%	2144 г
Натрий, Na	74.56 мг	1300 мг	5.7%	8.2%	1744 г
Сера, S	104.05 мг	1000 мг	10.4%	14.9%	961 г
Фосфор, P	95 мг	800 мг	11.9%	17.1%	842 г
Хлор, Cl	20.83 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	237.5 мкг	~
Бор, B	92.6 мкг	~
Ванадий, V	2.67 мкг	~
Железо, Fe	1.692 мг	18 мг	9.4%	13.5%	1064 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	18072 г
Кобальт, Co	2.072 мкг	10 мкг	20.7%	29.7%	483 г
Литий, Li	2.57 мкг	~
Марганец, Mn	0.1428 мг	2 мг	7.1%	10.2%	1401 г
Медь, Cu	154.98 мкг	1000 мкг	15.5%	22.2%	645 г
Молибден, Mo	4.716 мкг	70 мкг	6.7%	9.6%	1484 г
Никель, Ni	6.663 мкг	~
Рубидий, Rb	32 мкг	~
Селен, Se	13.597 мкг	55 мкг	24.7%	35.4%	405 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Фтор, F	8.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48135 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	8%	1792 г
Цинк, Zn	1.6687 мг	12 мг	13.9%	19.9%	719 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.278 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.346 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.453 г	~
Аланин	0.525 г	~
Аспарагиновая кислота	0.781 г	~
Гидроксипролин	0.271 г	~
Глицин	0.505 г	~
Глутаминовая кислота	1.335 г	~
Пролин	0.569 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.332 г	от 4.7 до 16.8 г	7.1%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.462 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.371 г	min 16.8 г	2.2%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.336 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.247 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Желудки индейки, тушеные с овощами составляет 69,7 кКал.

Порция = 161 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.7 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ ИНДЕЙКИ, ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Желудки индейки, тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 56,2 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 23,4 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 73 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 20,7 %, медью - 15,5 %, селеном - 24,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Желудки индейки, тушеные с овощами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки индейки, тушеные с овощами, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки индейки, тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе